Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа из свеклы, расскажите, что получилось.
Холодный итальянский суп
автор adalowata2005 
На фото готовое блюдо холодного итальянского супа
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 381 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачок или цукини — 2 шт. (не большие)
- Листья мяты — 10 шт.
- Оливковое масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
Кабачки помыть, почистить и нарезать дольками.
-
Затем кабачки отварить в подсоленой воде до готовности.
-
Когда кабачки будут готовы воду слить и остудить их. Затем измельчить блендером.
-
Берем натуральный йогурт. Будем добавлять его так, чтобы суп получился такой густоты, которая вам понравится.
-
Листики мяты измельчаем. В миску к кабачкам добавляем йогурт и мяту и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
-
Разливаем суп по тарелкам. Сверху украшаем листочками мяты. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
На заметку:
Холодный итальянский суп - это изысканное блюдо. Вкус получается очень нежным. Холодный итальянский суп очень хорош в жару, когда хочется съесть что-то легкое и прохладное. И выглядит он очень аппетитно и изысканно. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить холодный итальянский суп
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо adalowata2005 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Холодный итальянский суп давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить холодный итальянский суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Супер!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о холодном овсяном супе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...
30 мин
1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка вишневой настойки...
45 мин
Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....
20 мин
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....
90 мин
Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире....
120 мин
Наконец-то и у меня руки дошли до супов. Повторяться не хотелось, поэтому сегодня я обойдусь без окрошек и свекольников. Все предельно просто: быстрый суп на основе овсяного молока. Чтобы совсем скучно не было, приведу пример его приготовления....
10 мин
Будем пробовать!