Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 232 ккал. Повод приготовления: обед. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа из свеклы, расскажите, что получилось.
Холодный черешневый суп
автор Алла Ляпунова 
На фото готовое блюдо холодного черешневого супа
- Время подготовки: 2 ч 10 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 232 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг черешни
- 1 стак. сахара
- 2 палочки корицы
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- взбитые сливки
- 1 рюмка вишневой настойки
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Удалите косточки из черешни, сложите ягоды в сотейник и засыпьте стаканом сахара. Перемешайте, оставьте на 2 ч.
-
Поставьте получившуюся смесь на средний огонь, залейте 1 л холодной воды, добавьте палочки корицы и доведите до кипения. Варите на очень слабом огне под крышкой 10 мин
-
Вычерпайте шумовкой примерно треть ягод, удалите корицу. Оставшееся содержимое кастрюли взбейте блендером до однородности. Доведите до кипения, добавьте кукурузный крахмал, смешанного с 1 ст. л. холодной воды, и варите, помешивая венчиком, 1 мин
-
Верните в суп целые ягоды, добавьте, по желанию, вишневую настойку. Охладите. Подавайте со взбитыми сливками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Алла, замечательный рецепт холодного черешневого супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Пошла пробовать…)))))
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Может пригодится кому рецептик холодного овсяного супа culinier.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-ovsyany-sup. Просто и быстро.
Это просто очень вкусно
Спасибо за отличный рецепт!
Чудненький рецепт)))
Алла, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила холодный черешневый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Алла!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А у меня холодный черешневый суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алла, спасибо за рецептик!!!
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....
25 мин
Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...
30 мин
Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....
20 мин
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....
90 мин
Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире....
120 мин
Наконец-то и у меня руки дошли до супов. Повторяться не хотелось, поэтому сегодня я обойдусь без окрошек и свекольников. Все предельно просто: быстрый суп на основе овсяного молока. Чтобы совсем скучно не было, приведу пример его приготовления....
10 мин
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.