У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хладника литовского — холодного супа из свеклы, расскажите, что получилось.
Холодный суп из свеклы
автор Ляля Говорова 
На фото готовое блюдо холодного супа из свеклы
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 381 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 3 шт.
- Кефир — 3 стак.
- Соевое мясо — По вкусу
- Бальзамический уксус — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Яйцо — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
Заранее отварите свеклу. Почистите ее и полностью остудите. Затем нарежьте овощ кубиками.
-
Кефир со свеклой измельчите блендером до однородной консистенции.
-
Посолите и поперчите будущий суп. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.
-
Авокадо и огурцы помойте и очистите. Нарежьте их кубиками и добавьте в суп.
-
Влейте в холодное блюдо соевый соус с бальзамическим уксусом. Перемешайте все составляющие.
-
Перед подачей супа отварите яйца вкрутую и мелко нарежьте зелень. Приятного аппетита!
На заметку:
Но все меняется. Поэтому предлагаю вам прочитать о том, как приготовить холодный суп из свеклы. Он еще будет и пюреобразным. Есть такой русский рецепт, но у меня другой, с добавлением авокадо. В итоге получаем низкокалорийное блюдо. Оно понравится всем, кто не любит жирную пищу, но хочет насытиться.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из свеклы с уксусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить холодный суп из свеклы
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Нямка нямнямка…
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю холодный суп из свеклы
Прочитала, надо попробовать.
Первый раз делала холодный суп из свеклы.
получилось то, что нужно!
Рецепт холодного супа-пюре из листьев белой свеклы я уже пробовала, теперь еще приготовим холодный суп из свеклы.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла холодный суп из свеклы. Вот я ему и приготовлю.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Хладник относится к литовской и польской кухне. Он очень простой в приготовлении и в тоже время очень вкусный. особенно хорошо его подавать летом, когда не хочется ничего горячего и жирного. Фотографии не мои, с польского сайта. Как только приготовлю - выложу, что получилось у меня....
40 мин
Холодный суп из свеклы - один из самых популярных рецептов летом, так как приготовить холодный свекольник - занятие легкое и быстрое. Существует огромное множество рецептов приготовления свекольника, мне понравился именно этот....
50 мин
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...
1 ч 10 мин
Главный ингредиент холодника - молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой - и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком...
120 мин
Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую!...
40 мин
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от холодного супа из свеклы!
10++++++
Это моя оценка.