Хладник литовский — холодный суп из свеклы

автор Даша Даша

Рецепт хладника литовского — холодного супа из свеклы

На фото готовое блюдо хладника литовского — холодного супа из свеклы

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 394 ккал

Кухня: Польская

Сложность: Простой рецепт

Хладник относится к литовской и польской кухне. Он очень простой в приготовлении и в тоже время очень вкусный. особенно хорошо его подавать летом, когда не хочется ничего горячего и жирного. Фотографии не мои, с польского сайта. Как только приготовлю - выложу, что получилось у меня. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодника из свеклы с уксусом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • свекла 200 г
  • укроп свежий 100 г
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • яйцо вареное 3 шт.
  • огурец 2 шт.
  • лук зеленый 50 г
  • специи 10 г
  • кефир 1 л

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Молодую свеклу помыть, отрезать листья, порезать на стебли длиной 2-3 см. Затем залить кипятком, добавить лимонный сок для сохранения цвета и проварить 10 минут.

  2. В большой кастрюле смешать кефир, мелко порезанную зелень, огурцы, порезанные кубиками. Затем туда же добавить свекольный отвар и свеклу. посолить, поперчить, можно добавить чеснока. Вкус должен быть сладковато-кислый.

    хладник литовский — холодный суп из свеклы
  3. В тарелку с хладником кладем порезанное напополам яйцо. Подают обычно хладник с вареной картошкой.

    хладник литовский — холодный суп из свеклы
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный овсяный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
goloschuk_75
goloschuk_75

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Надя Барнева
Надя Барнева

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Люда Бишарова
Люда Бишарова

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Акатова Саша
Акатова Саша

Спасибо за удивительные рецепты!

katya
katya

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

galya73
galya73

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать холодный суп из свеклы, но вышло вкусно!

nastasya90
nastasya90

Вот вам хорошая идейка - холодный суп-пюре из листьев белой свеклы culinier.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-listyev-beloi-svekly, спасибо автору!

violetta87
violetta87

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт хладника литовского!!!

nadezhda
nadezhda

Даша вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

buravova_86
buravova_86

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт хладника литовского мой любимый!!!

Каролина Безотосная
Каролина Безотосная

Даша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lokos_99
lokos_99

Вкусно как у мамы!

Холодный суп-пюре из листьев белой свеклы

Холодный суп-пюре очень расспространен в Испании...

1 ч

Свекольник — холодный суп из свеклы

Холодный суп из свеклы - один из самых популярных рецептов летом, так как приготовить холодный свекольник - занятие легкое и быстрое. Существует огромное множество рецептов приготовления свекольника, мне понравился именно этот....

50 мин

Холодный суп ботвинья из свеклы

Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...

1 ч 10 мин

Холодник из свеклы с уксусом

Главный ингредиент холодника - молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой - и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком...

120 мин

Холодник из свеклы на воде

Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую!...

40 мин

Холодный суп из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....

90 мин

Холодный томатный суп

История моей любви к этому супу уходит своими корнями глубоко в детствоПосле школы мы с моей подружкой иногда заходили к ней домой, и ее бабушка делала нам такой незатейливый, но очень вкусный, ароматный обед Правда, она просто наливала домашний густой томатный сок, добавляла порезанный репчатый лук...

25 мин