Холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром

автор kononovich_83 kononovich_83

Рецепт холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

На фото готовое блюдо холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром

  • Время подготовки: 3 ч 15 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 427 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 427 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного ягодного супа, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • овощной бульон - 500 мл
  • лук репчатый - 100 г
  • лук порей - 100 г
  • сельдерей стебель - 200 г
  • бадьян - 1 звездочка
  • гвоздика - 3 шт.
  • соль/перец - по вкусу
  • сыр домашний - 60 г
  • помидоры конфи - 10 г
  • оливки таджасски - 20 г
  • огурец свежий - 10 г
  • орех кедровый - 2 г

Как приготовить пошагово

  1. Для бульона: Лук репчатый, лук порей, сельдерей стебель, бадьян, гвоздика смешать и варить 30 мин Охладить. Зеленый горошек залить горячей водой. Слить воду, взять овощной бульон и залить им горошек. Пробить блендером. Процедить через мелкое сито. Поставить в холодильник на 40 мин

  2. С 1 помидора снять кожу, посыпать тремя цедрами (лимон, лайм, апельсин по 1 г каждой), тимьяном (веточка), солью и сахаром по вкусу. Поставить в духовой шкаф при температуре 100 градусов на 3 часа.

  3. Выложить помидоры, сыр, оливки, огурец и орехи в тарелку и залить охлажденным гороховым вкусом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Акатова Алсу
Акатова Алсу

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Лизавета Дзюба
Лизавета Дзюба

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Оля Окуличева
Оля Окуличева

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

lida70
lida70

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт холодного супа из зеленого горошка с домашним сыром.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

sofal
sofal

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю холодный суп из зеленого горошка с домашним сыром)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Валя Яненко
Валя Яненко

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом холодным супом из зеленого горошка с домашним сыром!
Спасибо kononovich_83 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

yicalac1971
yicalac1971

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

anterorar
anterorar

Кто-нибудь интересовался холодным овсяным супом?

ogorodnikova_91
ogorodnikova_91

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Холодный суп из помидоров

Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....

1 ч 5 мин

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Холодный свекольный суп

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Холодный черешневый суп

1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка вишневой настойки...

45 мин

Холодный огуречный суп

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....

20 мин

Холодный суп на кефире

Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире....

120 мин

Холодный овсяный суп

Наконец-то и у меня руки дошли до супов. Повторяться не хотелось, поэтому сегодня я обойдусь без окрошек и свекольников. Все предельно просто: быстрый суп на основе овсяного молока. Чтобы совсем скучно не было, приведу пример его приготовления....

10 мин