На фото готовое блюдо холодного томатного супа

Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции

11 отзывов

Калорий: 295 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

История моей любви к этому супу уходит своими корнями глубоко в детство

После школы мы с моей подружкой иногда заходили к ней домой, и ее бабушка делала нам такой незатейливый, но очень вкусный, ароматный обед Правда, она просто наливала домашний густой томатный сок, добавляла порезанный репчатый лук и домашнее, невероятно ароматное, подсолнечное масло, и все это великолепие мы закусывали хрустящими гренками, ммммм

И вот с тех пор я так люблю этот суп Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного томатного супа со сладким перцем и чили, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Помидоры в собственном соку 500 г
помидоры свежие 2 шт.
Лук шалот 2 шт.
соль и перец по вкусу
сахар по вкусу
уксус бальзамический по вкусу
оливковое масло по вкусу

Повод приготовления:

Обед, Полдник, Ужин

Как приготовить пошагово

Бланшировать и очистить помидоры от кожицы, порезать и высыпать в блендер.
Лук мелко нарезать и добавить к помидорам.
Консервированные помидорки тоже бросить в блендер, добавить соль, сахар, перец и измельчить.
Теперь пробуем и добавляем бальзамический уксус и еще специи по вкусу.
Суп подаем холодным, посыпаем колечками лука и поливаем оливковым маслом. Обязательно с поджаренными сухариками, гренками или крутонами, произвольной формы. ***Сервировать суп можно не только с луковыми колечками, а с поджаренным беконом, креветками жаренными с чесноком или просто с чесноком, чуть обжаренными пластинками.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный овсяный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Таня Игонина

Ну и красота холодный томатный суп!!!
Обязательно попробую сделать!

Томара Резова

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

tasya

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

milyisal

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Римма Чагина

Idofui2004, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт холодного томатного супа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ekisteas2002

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт холодного томатного супа с розмарином.

itherin

Idofui2004, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила холодный томатный суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Алеся Самигуллина

Круто

katarina

Спасибо за рецепт холодного томатного супа, он мне пригодился.

rowdu

Готовила холодный томатный суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодный томатный суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

killorin1970

Холодный томатный суп для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Холодный томатный суп со сладким перцем и чили

перец сладкий красный - 3 шт.; лук красный - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; перец чили красный - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок; чеснок - 1 шт.; масло оливковое - 40 мл; уксус белый винный - 40 мл; соль морская - 5 г; помидоры - 0,7 кг...

1 мин

Мой вариант испанского супа Гаспачо. Помидоры должны быть спелыми и сочными, поэтому это - летний вариант. Розмарин можно заменить и другой душистой травой - базиликом, орегано или тимьяном....

30 мин

Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....

1 ч 5 мин

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....

20 мин

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....

90 мин