В тарелке такого супа около 20 грамм протеина и много много витаминов из-за изобилия зелени и овощей. Я не добавляю соль при готовке, солю только непосредственно перед подачей (для уменьшения количества содержания содиума в порции). Желтки не использую, ибо в них много жира и холестерола (полезно употреблять не более 1 желтка в день). Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хладника литовского — холодного супа из свеклы, расскажите, что получилось.
Холодный суп из свеклы для спортсменов
автор Галя Беленкова 
На фото готовое блюдо холодного супа из свеклы для спортсменов
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 239 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- огурцы - 4 г
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- лимоны - 1 г
- йогурт обезжиренный - 2 г
- яйца куриные - 5 шт.
- соль морская - 1 ч.л.
- свекла - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Сварите свеклу (пока она не станет мягкой) и охладите. Также охладите воду в которой она варилась.
-
В кухонном комбайне (или на терке) натрите свеклу и огурцы.
-
Зелень (укроп, петрушку и зеленый лук) мелко измельчите ножом.
-
Все ингредиенты высыпьте в свекольный бульон. Добавьте лимонный сок и соль (по вкусу).
-
Отварите яйца. Отделите желтки от белков. Нарежьте белки кубиками.
-
При подаче добавьте обезжиренный греческий йогурт (с высоким содержанием протеина) и яичные белки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из свеклы с уксусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Впервые в жизни замахнулась на холодный суп из свеклы для спортсменов, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я еще не готовила холодный суп-пюре из листьев белой свеклы. Вкуснятина необычная.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодный суп из свеклы для спортсменов,очень понравилось.Спасибо.
Хладник относится к литовской и польской кухне. Он очень простой в приготовлении и в тоже время очень вкусный. особенно хорошо его подавать летом, когда не хочется ничего горячего и жирного. Фотографии не мои, с польского сайта. Как только приготовлю - выложу, что получилось у меня....
40 мин
Вкусное блюдо из очень ценного и богатого витаминами продукта!...
1 ч 10 мин
Главный ингредиент холодника - молодая свекла. Добавьте к ней свежие овощи и зелень, которые есть под рукой - и получится легкий летний суп. Картофель и яйца добавят ему сытности. А уксус сохранит яркий цвет свеклы. Его также можно заменить лимонным соком...
120 мин
Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую!...
40 мин
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....
90 мин
Ухтышка какой рецепт холодного супа из свеклы для спортсменов!!!!!!!
слюни текут рекой