Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного морковно-апельсиновый крем-суп, расскажите, что получилось.
Холодный огуречный крем-суп
автор lyudochka79 
На фото готовое блюдо холодного огуречного крема-супа
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 153 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы 5 шт.
- Сметана 200 мл
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Зеленая спаржа 300 г
- Петрушка 40 г
- Укроп 40 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кусочками. Спаржу вымыть и варить в течение 20 минут.
-
Зелень вымыть и обсушить полотенцем, чеснок очистить. С помощью блендера измельчить зелень, чеснок и подготовленные овощи.
-
Добавить сметану, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Снова взбить.
-
Охладить суп в холодильнике, при подаче украсить кружками огурцов и побегами спаржи.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный яблочный крем-суп с карри. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить холодный огуречный крем-суп
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyudochka79, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Холодный огуречный крем-суп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Lyudochka79, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Кстати, когда я первый раз попробовала холодный огуречный крем-суп, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Холодный огуречный крем-суп вкуснее чем холодный суп?
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит холодный огуречный крем-суп.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
В жаркие дни такой вкусный и полезный витаминный суп настоящее спасение...
25 мин
Сливочное масло 15 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Лимон 1 шт.; Красные яблоки 6 шт.; Карри порошок 2 ч.л.; Куриный бульон 900 мл; Сливки 10%-ные 150 мл; Листья мяты по вкусу...
25 мин
Огурцы 230 г; Огуречный сок 115 мл; Сахар 10 г; Соль 2,5 г; Белый винный уксус 8 мл; Имбирный сироп 6 мл; Лосось 100 г; Творог 50 г...
30 мин
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...
30 мин
Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....
20 мин
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать холодный огуречный крем-суп, но вышло вкусно!