Холодный огуречный суп с лососем

автор samarina_97 samarina_97

Рецепт холодного огуречного супа с лососема

На фото готовое блюдо холодного огуречного супа с лососема

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1
  1. 12

Калорий: 295 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сито шинуа. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа иза свекл, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Огурцы 230 г
  • Огуречный сок 115 мл
  • Сахар 10 г
  • Соль 2,5 г
  • Белый винный уксус 8 мл
  • Имбирный сироп 6 мл
  • Лосось 100 г
  • Творог 50 г

Специальное оборудование:

Блендер, Сито шинуа

Как приготовить пошагово

  1. Пробить в блендере на высокой скорости огуречный сок, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.

  2. Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.

    холодный огуречный суп с лососем
  3. Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.

    холодный огуречный суп с лососем
  4. При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2-3 кусочками слегка отваренного лосося.

    холодный огуречный суп с лососем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
roraredio
roraredio

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Лиза Лещева
Лиза Лещева

Холодный огуречный суп с лососем - очень вкусно, продукты сочетаемые

Маша Зорченко
Маша Зорченко

Очень красиво! И вкусно!

kandalova_95
kandalova_95

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

itherin
itherin

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит холодный огуречный суп с лососем, оценили.

estont
estont

Как здорово!:)
Спасибо большое, samarina_97

Лиля Журович
Лиля Журович

Девочки, а как Вам такой рецепт?
холодный огуречный крем-суп

marianna
marianna

Спасибо samarina_97, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

marianna98
marianna98

Холодный огуречный суп с лососем просто вкусняшка!!!

anka71
anka71

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Максимович Мила
Максимович Мила

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото холодного огуречного супа с лососем очень аппетитно выглядит!!!

Маргарита Демидко
Маргарита Демидко

Пасибо тебе samarina_97.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Холодный огуречный крем-суп

Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола....

60 мин

Холодный суп из помидоров

Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....

1 ч 5 мин

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Холодный свекольный суп

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Холодный черешневый суп

1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка вишневой настойки...

45 мин

Холодный огуречный суп

Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....

20 мин

Холодный суп из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....

90 мин