Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Для приготовления понадобится Блендер, Сито шинуа. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа из свеклы, расскажите, что получилось.
Холодный огуречный суп с лососем
автор samarina_97 
На фото готовое блюдо холодного огуречного супа с лососем
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 295 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы 230 г
- Огуречный сок 115 мл
- Сахар 10 г
- Соль 2,5 г
- Белый винный уксус 8 мл
- Имбирный сироп 6 мл
- Лосось 100 г
- Творог 50 г
Специальное оборудование:
Блендер, Сито шинуа
Как приготовить пошагово
-
Пробить в блендере на высокой скорости огуречный сок, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.
-
Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.
-
Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.
-
При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2-3 кусочками слегка отваренного лосося.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Холодный огуречный суп с лососем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень красиво! И вкусно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит холодный огуречный суп с лососем, оценили.
Как здорово!:)
Спасибо большое, samarina_97
Девочки, а как Вам такой рецепт?
холодный огуречный крем-суп
Спасибо samarina_97, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Холодный огуречный суп с лососем просто вкусняшка!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото холодного огуречного супа с лососем очень аппетитно выглядит!!!
Пасибо тебе samarina_97.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола....
60 мин
Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....
1 ч 5 мин
Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....
25 мин
Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...
30 мин
1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка вишневой настойки...
45 мин
Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы все равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп - вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте....
20 мин
У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать....
90 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!