Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 415 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рецепт домашнего соуса песто относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса песто из кинзы, расскажите, что получилось.
Домашний соус песто
автор Sergio Konovaro 
На фото готовое блюдо домашнего соуса песто
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 415 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Базилик 1 пучок
- Руккола 50 г
- Кедровые орехи 20 г
- Оливковое масло 150 мл
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
Специальное оборудование:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
В ступке размельчаем базилик и кедровые орешки
-
Далее добавляем немного масла и продолжаем перемешивать.
-
Добавляем рукколу и продолжаем измельчать)
-
Добавляем в нашу смесь еще немного масла и, конечно же, тертый пармезан;)
-
Все готово;) такой способ мне нравится больше, ты видишь все ингредиенты своего соуса) Но можно просто смешать все в блендере. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу с соусом песто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Это не домашний соус песто!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я приготовила домашний соус песто и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ну и красота домашний соус песто!!!
Обязательно попробую сделать!
Знакомая научила готовить песто классический culinier.ru/sousy/sous-pesto/pesto-klassichesky.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Sergio, спасибо вам огромное!!!
домашний соус песто супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибочки
как раз собралась делать домашний соус песто
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепты супер, спасибо огромное!
Sergio, это просто волшебный рецепт домашнего соуса песто!
Песто - это традиционный итальянский соус, который состоит из базилика, чеснока, кедровых орешков, оливкового масла и пармезана. Я песто делала из грецких орехов, миндаля, с орешками кешью, и всегда было вкусно. Я хочу представить не совсем традиционное песто, главным компонентом выступают вяленые помидоры....
30 мин
Прекрасная комбинация! Рыбка запеченная с ароматным соусом песто, просто, но очень вкусно. Рекомендую....
50 мин
Обычный итальянский соус с необычными составляющими - базилик заменяется черемшой. Получается вкусно, очень чесночно и остренько....
1 ч 20 мин
базилик - по вкусу; орехи кедровые - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; соль - 1 щепотка; пармезан - по вкусу...
10 мин
100 г зеленого базилика; 150 мл оливкового масла; 4 ст.л. кедровых орехов; 50 г сыра пармезан; чеснок - 3 зубчика; соль...
15 мин
рыба (филе тилапии или морского окуня) 400 г; лук порей (белая часть) или репчатый лук 0,5 стебля или луковицы; лимонный сок 2 ст.л.; соус "песто"; соль; белый или черный свежемолотый перец...
20 мин
Этот популярный зеленый соус можно сделать из свежего базилика, петрушки, кинзы, шпината, щавеля и другой зелени. Сегодня расскажу об одной из вариаций, как приготовить соус Песто из кинзы....
13 мин
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!