Прекрасная комбинация! Рыбка запеченная с ароматным соусом песто, просто, но очень вкусно. Рекомендую. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тунца с соусом песто из кинзы и грецких орехов, расскажите, что получилось.
Лосось с соусом песто
автор rongengou 
На фото готовое блюдо лосося с соусом песто
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 416 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- большой пучок базилика
- 3 зубчика чеснока
- горсть кедровых орехов
- 3/4 стак. тертого сыра пармезан
- 4 ст.л. оливкового масла
- 300 г филе лосося
- 1 помидор
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления песто нужен большой, очень острый нож. Нарезать мелко базилик с чесноком.
-
Постепенно добавить кедровые орехи и тщательно измельчить.
-
Добавить тертый пармезан и продолжать рубить с остальными компонентами.
-
Смесь тщательно перемешиваем с оливковым маслом.
-
Филе лосося уложить на алюминиевой фольге, смазанной небольшим количеством масла.
-
На рыбу нанести тонкий слой соуса песто и поверх выложить нарезанный кружочками помидор.
-
Запекать 15 минут при температуре 180 градусов C. Если филе толстое и мясистое, запекать 20 минут.
На заметку:
Песто можно приготовить в блендере - быстро и безболезненно, в этом случае компоненты смешиваются в однородную массу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу с соусом песто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Rongengou!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецептик супер!!:)
Rongengou, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лосося с соусом песто!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вот еще ссылочка на песто классический.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Уже второй раз лосося с соусом песто делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за информацию!
Готовила вчера лосося с соусом песто по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ну, кто не любит макароны?) "По-флотски", с сыром, с мясной подливкой, макароны - самый вкусный гарнир. Но, оказывается, добавив пару нестандартных ингредиентов, из макарон можно сделать настоящий шедевр с гордым именем "паста". До этого момента я никогда не пробовала соус песто и даже не знала, что...
20 мин
Филе тунца 6 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лимонный сок 2 столовые ложки...
30 мин
Густой соус делает рыбу сочной и ароматной. Для приготовления подойдут судак, треска, сом, ледяная, сиг, морской окунь, хек - не говоря о любой красной рыбе....
45 мин
Цукини 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Грецкие орехи 65 г; Зеленый базилик 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль 2 столовые ложки; Лимонный сок 2 столовые ложки...
15 мин
Невероятно вкусные нежные морские гребешки в соусе бешамель с песто. Изысканное ароматно блюдо....
25 мин
#1 пакетик приправы Говядина на углях Kamis; оливковое масло; 4 стейка из говядины по 300 г каждый; 2 средних цукини; 150 г шампиньонов; 8 помидоров черри; соль; свежемолотый черный перец; 1 ч.л. сушеного базилика; Для соуса песто; 1 большой пучок зеленого базилика; 150 мл оливкового масла; 2 ст.л. тертого...
30 мин
спагетти или другие макаронные изделия (сухие) 500-700 г; базилик 2 пучка; петрушка пучок; сыр "пармезан" (можно заменить любым твердым сыром) 70-80 г; кедровые орешки 2 ст.л.; чеснок 3-4 зубчика; оливковое или растительное масло 100-120 мл; соль...
20 мин
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!