Морские гребешки с соусом песто

автор Олеся Брызгалина Олеся Брызгалина

Рецепт морских гребешков с соусом песто

На фото готовое блюдо морских гребешков с соусом песто

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 511 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Невероятно вкусные нежные морские гребешки в соусе бешамель с песто. Изысканное ароматно блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы, запеченной под соусом песто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 500 г морских гребешков
  • 2 ст.л. + 1 ст.л муки
  • соль, перец
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 стак. воды
  • 2 ст.л. соуса песто
  • 2 ст.л. сметаны

Как приготовить пошагово

  1. Гребешки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, приправить перцем. Обвалять в муке и обжарить на сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

  2. Затем добавить в сковороду 1 ст. л. муки, при постоянном помешивании влить около 1 стакана воды. Посолить, приправить перцем.

  3. Добавить песто. Соус должен получится не очень густым. Если необходимо добавьте еще немного воды.

  4. Добавить сметану, все хорошо перемешать. Довести до кипения. Выключить. Готово!

  5. Подавать можно с пастой, рисом, я делала с домашними ньоками.

На заметку:

  • Гребешки, как и остальные морепродукты, не требуют много времени для приготовление. Если их долго готовить, они получатся безвкусными и жесткими.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тунца с соусом песто из кинзы и грецких орехов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Акулич Инка
Акулич Инка

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Курмаз Вера
Курмаз Вера

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже морские гребешки с соусом песто получается здорово!

sasha
sasha

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить морские гребешки с соусом песто,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ongitear
ongitear

Сделала рыбу с соусом песто. Всем советую!

buksova_85
buksova_85

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Барабан Люба
Барабан Люба

Олеся, рецепт морских гребешков с соусом песто замечательный!
Спасибо!

getur
getur

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

reikh_76
reikh_76

Прекрасный рецепт!
Лучше делать морских гребешков с соусом песто строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

adnane1981
adnane1981

Очень вкусный рецепт морских гребешков с соусом песто, буду рада воспользоваться рецептом.

Папазян Зоя
Папазян Зоя

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

dasha81
dasha81

Сегодня приготовила, получилось морских гребешков с соусом песто не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто

Ну, кто не любит макароны?) "По-флотски", с сыром, с мясной подливкой, макароны - самый вкусный гарнир. Но, оказывается, добавив пару нестандартных ингредиентов, из макарон можно сделать настоящий шедевр с гордым именем "паста". До этого момента я никогда не пробовала соус песто и даже не знала, что...

20 мин

Тунец с соусом песто из кинзы и грецких орехов

Филе тунца 6 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лимонный сок 2 столовые ложки...

30 мин

Рыба, запеченная под соусом Песто

Густой соус делает рыбу сочной и ароматной. Для приготовления подойдут судак, треска, сом, ледяная, сиг, морской окунь, хек - не говоря о любой красной рыбе....

45 мин

Спагетти из цукини с соусом песто

Цукини 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Грецкие орехи 65 г; Зеленый базилик 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль 2 столовые ложки; Лимонный сок 2 столовые ложки...

15 мин

Стейк на гриле с соусом песто

#1 пакетик приправы Говядина на углях Kamis; оливковое масло; 4 стейка из говядины по 300 г каждый; 2 средних цукини; 150 г шампиньонов; 8 помидоров черри; соль; свежемолотый черный перец; 1 ч.л. сушеного базилика; Для соуса песто; 1 большой пучок зеленого базилика; 150 мл оливкового масла; 2 ст.л. тертого...

30 мин

Макароны с соусом Песто

спагетти или другие макаронные изделия (сухие) 500-700 г; базилик 2 пучка; петрушка пучок; сыр "пармезан" (можно заменить любым твердым сыром) 70-80 г; кедровые орешки 2 ст.л.; чеснок 3-4 зубчика; оливковое или растительное масло 100-120 мл; соль...

20 мин

Лосось с соусом песто

Прекрасная комбинация! Рыбка запеченная с ароматным соусом песто, просто, но очень вкусно. Рекомендую....

50 мин