Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить и на семейное торжество. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из баранины, расскажите, что получилось.
Жаркое со свиными ребрышками
автор Лиля Трофимчук 
На фото готовое блюдо жаркого со свиными ребрышками
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 97 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло растительное — 4-5 ст.л.
- Соль — 2 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Свиные ребрышки разрезаем, рубим, моем. Убираем лишнюю влагу.
-
Обжариваем подготовленные кусочки ребрышек на разогретом масле со всех сторон до образования румяной корочки. Лучше это делать на сильном огне. Обжаренные кусочки перекладываем в казан или толстостенную кастрюлю.
-
Чистим и моем морковь. Нарезаем ее колечками или полукруглыми ломтиками.
-
Чистим лук, моем и нарезаем полукольцами.
-
На масле, оставшемся после жарки ребрышек, обжариваем лук с морковью. Этот процесс займет у нас минут 5-7.
-
Выкладываем морковь с луком к мясу, доливаем примерно стакан воды, половину соли и ставим на огонь. Готовим примерно минут 20 под крышкой.
-
Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картошку к мясу, добавляем оставшуюся соль, перец.
-
Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20-25. Минут за 5 до окончания времени готовки, добавим измельченный чеснок.
На заметку:
Простое, сытное и ароматное блюдо, которое очень любят готовить и есть мужчины. Рецепт приготовления этого блюда очень простой, рекомендую его молодым хозяйкам. Жаркое со свиными ребрышками можно готовить и порционно - в горшочках, а можно и в большой кастрюле или в казане. Блюдо это всегда удается, мясо в жарком получается нежным и сочным. Надеюсь, что рецепт приготовления жаркого со свиными ребрышками станет для вас одним из любимых. Вкусного вам обеда!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить жаркое со свиными ребрышками
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Чудесный рецепт жаркого со свиными ребрышками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, за рецептик жаркого со свиными ребрышками. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - воскресное жаркое с ребрышками culinier.ru/goryachee/zharkoe/voskresnoe-zharkoe-s-rebryshkami.
Это не жаркое со свиными ребрышками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Готовится элементарно)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жаркое со свиными ребрышками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Бесподобный рецепт жаркого со свиными ребрышками!!!
Все получилось, спасибо, Лиля!!!
Очень вкусное и ароматное жаркое со свиными ребрышками. Мясо просто тает во рту. Блюдо подойдет как для повседневного так и для праздничного стола....
80 мин
Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...
60 мин
Оригинальное блюдо жаркого из картофеля я пробовала в поездке по Европе. Вот рецепт сделанный по мотивам, думаю любителям картофеля он понравится....
45 мин
Картофель 150 г; Баранина 200 г; Лук репчатый 25 г; Помидоры 50 г; Чернослив 20 г; Бульон 100 мл; Сливочное масло 10 г; Растительное масло 20 мл; Топленое масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу...
1 ч 10 мин
Телятина 1-1.5 кг; Чеснок 4-5 зубчиков; Горчица французская в зернах 2-3 ст. л; Перец черный молотый 1/2 ч. л; Кориандр 1/2 ч. л; Соль по вкусу...
720 мин
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!...
60 мин
Я нашла этот рецепт в книге Джейми Оливера "Моя Италия". Стоит ли упоминать, что готовить по рецептам Джейми - одно удовольствие? Peposo, оно же охотничье жаркое, обычно готовится всю ночь в печи. На утро мясо настолько мягкое, что очень легко распадается на волокна. Если подать его на кусочке черного...
1 ч 20 мин
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)