Жаркое из говядины

автор Эльза Швечикова Эльза Швечикова

Рецепт жаркого из говядины

На фото готовое блюдо жаркого из говядины

  • Общее время: 720 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 175 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 720 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 175 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из баранины, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Телятина 1-1.5 кг
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Горчица французская в зернах 2-3 ст. л
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л
  • Кориандр 1/2 ч. л
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Кладем 2-3 столовые ложки горчицы в миску.

  2. Очистите зубчики чеснока и выдавите их в миску.

    жаркое из говядины
  3. Добавьте специи, черный молотый перец и кориандр: по пол чайной ложки каждого. Перемешайте.

    жаркое из говядины
  4. Простелите емкость для запекания листом фольги достаточно большим для того, чтобы завернуть в него кусок мяса.

    жаркое из говядины
  5. Щедро посыпьте мясо солью со всех сторон и положите его в емкость.

    жаркое из говядины
  6. Помажьте мясо специями сверху и снизу. А также по краям. Убедитесь, что мясо покрыто горчицей и чесноком со всех сторон. Заверните кверху сначала нижнюю и верхнюю часть фольги, затем боковые части. Таким образом мясо окажется в своеобразном герметичном конверте. Оставьте минут на 30, чтобы мясо замариновалось. Можно вообще поставить его в холодильник на всю ночь.

    жаркое из говядины
  7. Разогрейте духовку до 200 С, поставьте в нее мясо и жарьте около 3 часов. Степень готовности мяса определяется появлением ароматного сока. Когда телятина будет готова, выкладывайте ее на тарелку и нарезайте ломтиками. Подавайте горячим либо теплым с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

    жаркое из говядины
  8. Рецепт "Жаркое из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    жаркое из говядины
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нежнейшее жаркое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
inengoure
inengoure

Мммм очень вкусно…
Мерси…

zoya91
zoya91

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить жаркое из говядины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

coupresen
coupresen

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

IB1ZA1977
IB1ZA1977

Вот вроде бы тоже блюдо
жаркое все в одном.

ofundinto1976
ofundinto1976

Иду пробовать…

idombaim1992
idombaim1992

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю жаркое из говядины!!!
Еще раз спасибо!!!

nurit
nurit

Спасибо Эльза, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Пигорева Вита
Пигорева Вита

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Поважна Светлана
Поважна Светлана

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Ирландское жаркое из говядины в темном пиве

Апдейт фото к рецепту от 4.11.2010.Достаточно давно я давала в блоге рецепт свинины в светлом пиве. Он вызвал самые разнообразные отзывы, поскольку некоторые сочли пивной привкус довольно специфическим. Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить мясо в темном пиве. У этого рагу - богатый, насыщенный...

135 мин

Жаркое по-домашнему из говядины

Не зря это блюдо всегда было у хозяек одним из любимейших, ведь продуктов для приготовления жаркого из говядины по-домашнему много не надо, а ужин с ним получается не только вкусный, но и сытный....

110 мин

Жаркое из говядины с чесноком

Жаркое из говядины с чесноком - оригинальный рецепт. По такому способу я раньше никогда не готовила, но мне он очень понравился. Говядина получается мягкая и очень ароматная....

180 мин

Жаркое из индюшатины

Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...

60 мин

Жаркое из баранины

Картофель 150 г; Баранина 200 г; Лук репчатый 25 г; Помидоры 50 г; Чернослив 20 г; Бульон 100 мл; Сливочное масло 10 г; Растительное масло 20 мл; Топленое масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу...

1 ч 10 мин

Жаркое Все в одном

На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее...

45 мин

Нежнейшее жаркое

Этот рецепт можно делать с любыми овощами и любым видом мяса. Я всегда с ним импровизирую и каждый раз, мне и моей семье нравится....

70 мин