Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 1052 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого в духовке, расскажите, что получилось.
Жаркое из баранины
автор areeddisu 
На фото готовое блюдо жаркого из баранины
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 1052 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 150 г
- Баранина 200 г
- Лук репчатый 25 г
- Помидоры 50 г
- Чернослив 20 г
- Бульон 100 мл
- Сливочное масло 10 г
- Растительное масло 20 мл
- Топленое масло 20 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Баранину порезать на куски по 40 грамм, слегка обжарить на растительном масле. Разрезанный на половинки очищенный картофель поджарить до полуготовности. Лук измельчить и поджарить до мягкости на сливочном масле. Чернослив промыть холодной водой.
-
В маленький глиняный горшок сложить подготовленные ингредиенты: сначала баранину, затем картофель, чернослив и лук, помидоры (избавленные от кожицы и порезанные кубиками). Добавить соль, перец, лавровый лист, топленое масло. Залить бульоном и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирольское жаркое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жаркое из баранины я не очччччень, но жаркое из баранины — на пятёрку)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жаркое из баранины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Привет!
Я не ем жаркое из баранины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я еще не делала жаркое из баранины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вспомнила, еще готовила жаркое все в одном. Вкусняшка.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Areeddisu, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ароматное вкусное блюдо - кусочки баранины, тушеной с картофелем в сливочном соусе с козьим сыром....
50 мин
Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...
60 мин
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!...
60 мин
На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее...
45 мин
Картофель 600 г; Лук 1 шт.; Говядина 250 г; Ветчина 100 г; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Яйцо куриное 4 шт.; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Этот рецепт можно делать с любыми овощами и любым видом мяса. Я всегда с ним импровизирую и каждый раз, мне и моей семье нравится....
70 мин
Я нашла этот рецепт в книге Джейми Оливера "Моя Италия". Стоит ли упоминать, что готовить по рецептам Джейми - одно удовольствие? Peposo, оно же охотничье жаркое, обычно готовится всю ночь в печи. На утро мясо настолько мягкое, что очень легко распадается на волокна. Если подать его на кусочке черного...
1 ч 20 мин
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.