Простой рецепт австрийской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 548 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из индюшатины, расскажите, что получилось.
Тирольское жаркое
автор isende 
На фото готовое блюдо тирольского жаркого
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 548 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 600 г
- Лук 1 шт.
- Говядина 250 г
- Ветчина 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Яйцо куриное 4 шт.
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистить, нарезать не очень широкими ломтями, поджарить на подсолнечном масле.
-
Посолить по вкусу.
-
Нарезать говядину ломтиками, ветчину кубиками, лук нарезать не крупно.
-
Пока есть время, нарезать петрушку.
-
Когда картошка подрумянится, за минут 15 до готовности выложить к ней в сковороду лук, мясо и ветчину.
-
Жарить, равномерно переворачивая.
-
За 5 минут до готовности добавить измельченный (лучше в чеснокодавилке) чеснок. Мешать, чтобы чеснок не подгорел.
-
На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить яйца-глазуньи, по одному на порцию. Посолить.
-
Выложить на тарелку картошку, посыпать ее петрушкой и уложить сверху яйцо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое с айвой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо isende, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Отлично. Очень понравилось.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить culinier.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-vse-v-odnom. Вот ).
Isende!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...
60 мин
Оригинальное блюдо жаркого из картофеля я пробовала в поездке по Европе. Вот рецепт сделанный по мотивам, думаю любителям картофеля он понравится....
45 мин
Телятина 1-1.5 кг; Чеснок 4-5 зубчиков; Горчица французская в зернах 2-3 ст. л; Перец черный молотый 1/2 ч. л; Кориандр 1/2 ч. л; Соль по вкусу...
720 мин
Это невероятно вкусное блюдо, покорило не мало любителей хорошо покушать. Жаркое и цыпленка приготовить совсем не сложно. Мясо получается сочным и прекрасно сочетается с овощами и картофелем!...
60 мин
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!...
60 мин
На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее...
45 мин
Красотищаа!