Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! Рекомендую попробовать приготовить рецепт нежнейшего жаркого, расскажите, что получилось.
Жаркое в горшочке
автор Зинка Ковалева 
На фото готовое блюдо жаркого в горшочке
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 87 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина — 500-700 г
- Картофель — 4-6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу
- Масло растительное — 5 ст.л. (для жарки)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. На этот раз я решила взять свинину, чтобы приготовить жаркое в горшочке. Она быстро жарится и получается сочной, а вместе с овощами готовое блюдо получается очень сытным и вкусным.
-
2. Тщательно моем мясо и нарезаем его на кусочки среднего размера. Я предпочитаю брать заднюю часть и даже шею, она очень сочная.
-
3. Обжариваем мясо до золотистого цвета на растительном масле. Добавляем в середине жарки лук, чеснок, соль и специи по вкусу.
-
4. Лук шинкуйте полукольцами, так он даст больше сока и будет вкуснее вместе с мясом.
-
5. Пока жарится мясо, нарезаем на небольшие кубики картофель.
-
6. Обжаренное мясо выкладываем в горшочки.
-
7. Сверху добавляем картофель и чеснок, заливаем водой. Воды не должно быть много, чтобы не выкипала, поэтому добавьте ее до половины горшка.
-
8. Сверху выкладываем лавровый лист и отправляем наши горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 35 минут при этой температуре.
-
9. После запекания даем горшочкам немного постоять и затем подаем к столу в горячем виде.
На заметку:
Жаркое в горшочке это всегда вкусно и сытно. Такое блюдо отличный вариант побаловать гостей и своих домашних. Рецептов этого блюда существует много, но самый распространенный на основе мяса. Жаркое начали готовить еще в 17 веке и до сегодняшних дней остается популярным русским блюдом. Смотрите и вы, как приготовить жаркое в горшочке.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое с грибами в горшочке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Зинка за то, что даёт нам возможность выбора!
Зинка, ты сама их придумала рецепт жаркого в горшочке?
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Жаркое в горшочке просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Предлагаю попробовать жаркое все в одном. Мне очень нравится.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!...
70 мин
Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать....
60 мин
мясо свинина 500 г; картофель 8шт.; чеснок 2 зубчиков; грибы 400 г; лук репчатый 2шт.; бульон или вода 400 мл; растительное масло для жарки; соль; майонез 200гр; сыр 100гр; горчица зерновая 20гр; свежемолотый перец...
1 ч 20 мин
Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...
60 мин
Картофель 150 г; Баранина 200 г; Лук репчатый 25 г; Помидоры 50 г; Чернослив 20 г; Бульон 100 мл; Сливочное масло 10 г; Растительное масло 20 мл; Топленое масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу...
1 ч 10 мин
На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее...
45 мин
Этот рецепт можно делать с любыми овощами и любым видом мяса. Я всегда с ним импровизирую и каждый раз, мне и моей семье нравится....
70 мин
Супер! тому, кто придумал огромный респект!