Жаркое в духовке

автор maya81 maya81

Рецепт жаркого в духовке

На фото готовое блюдо жаркого в духовке

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 73 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 73 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из индюшатины, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Грибы белые 600 г
  • Сливки 23% 150 мл
  • Бульон грибной 400 мл
  • Картофель 4 шт.
  • Батат 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло сливочное 20 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка (зелень) для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Боровики предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Если грибы из фабричной упаковки, то их следует зачистить от земли и лесного мусора, хорошо промыть.

  2. Батат и обычный картофель очистить, разделать кубиками или брусочками среднего размера, интенсивно обжарить в оливковом масле.

    жаркое в духовке
  3. Когда картофель подрумянится, добавить в сковороду подготовленные боровики, жарить до полуготовности.

    жаркое в духовке
  4. В отдельной сковороде или сотейнике на сливочном масле припустить шалот (порезать перьями вдоль луковицы), морковь (порезать брусочками) и измельченный чеснок.

    жаркое в духовке
  5. В жаропрочную глубокую кастрюлю сложить грибы с бататом и картошкой, добавить пассерованные овощи, влить грибной бульон, сливки, посолить и приправить черным перцем. Поставить жаркое в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

    жаркое в духовке
  6. Готовое жаркое разложить по тарелкам и подавать со свежей зеленью кервеля.

    жаркое в духовке
  7. Рецепт "Жаркое в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    жаркое в духовке
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое с айвой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
shorina_83
shorina_83

Отлична идея!

olyid
olyid

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жаркое в духовке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Нарвойш Алла
Нарвойш Алла

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

sortanow
sortanow

Необыкновенный рецепт жаркого в духовке!!!

umnenkova_70
umnenkova_70

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим жаркое в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!

Арина Лубенская
Арина Лубенская

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

orenedime
orenedime

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Жаркое в духовке из цыплят по-купечески

Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом.Вкусно....

1 ч

Жаркое По-деревенски

Легко, Вкусно, Просто! Можно добавить овощи которые вы любите....

15 мин

Жаркое из индюшатины

Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, - словами не передать! Попробуйте, вкусно!...

60 мин

Жаркое из говядины

Телятина 1-1.5 кг; Чеснок 4-5 зубчиков; Горчица французская в зернах 2-3 ст. л; Перец черный молотый 1/2 ч. л; Кориандр 1/2 ч. л; Соль по вкусу...

720 мин

Жаркое из цыпленка

Это невероятно вкусное блюдо, покорило не мало любителей хорошо покушать. Жаркое и цыпленка приготовить совсем не сложно. Мясо получается сочным и прекрасно сочетается с овощами и картофелем!...

60 мин

Жаркое по-уральски

Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!...

60 мин

Жаркое в горшочке

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами!...

60 мин