Домашняя кухня всегда ассоциируется с приятным теплом и семейным уютом. В каждом доме хозяйка готовит жаркое по-своим правилам и существует множество вариаций и секретов приготовления. Я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт вкусного и ароматного блюда со свининой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из свинины в орехово-горчичной панировке, расскажите, что получилось.
Домашнее жаркое из свинины
автор KisA_CheF 
На фото готовое блюдо домашнего жаркого из свинины
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 700 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо (свинина) 700 г
- картофель 1 кг
- морковь 2 шт.
- лук (красный) 1 шт.
- перец (болгарский) 1 шт.
- перец (чили) 1-2 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 2 дольки
- лавровый лист 2(листка) шт.
- специи 1 ч.л.
- зелень по-вкусу
- вино (сухое) 1 ст.л.
- томатная паста 1-2 ст.л.
- вода 1 стак.(а)
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, сковорода
Способ приготовления:
Тушить
Повод приготовления:
Ужин
Как приготовить пошагово
-
Помыть овощи и очистить коренья. Мясо разморозить и подготовить для нарезания.
-
Нарезать морковь кубиками.
-
Также, нарезать красный лук.
-
Картофель, помидор, перец сладкий нарезать кубиками. Перец жгучий нарезать кольцами, а чеснок тонкими дольками.
-
Мясо свинины нарезать небольшими кусочками.
-
Обжарить все ингредиенты на растительном масле.
-
Добавить столовую ложку сухого красного вина.
-
Около двух столовых ложек томатной пасты кладем и размешиваем.
-
Затем заливаем стаканом воды и оставляем тушится под крышкой на 30-40 минут, иногда помешивая.
-
Буквально за 5-10 минут добавляем специи, лавровый лист и брусочек сливочного масла по-вкусу. Подавать жаркое, как самостоятельное горячее блюдо. Приятного аппетита!
На заметку:
Если вы не любите острое, советую аккуратно добавлять в блюдо стручковый, жгучий перец чили. При длительном приготовлении, его вкус раскрывается и усиливается острота. Можете очистить плод от семян, так как в них содержится основная жгучесть перца.
Овощи и мясо отлично гармонируют и дополняют друг-друга, делая это блюдо не только вкусным, но и полезным, а также сытным и питательным.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из свинины и зеленой фасоли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт домашнего жаркого из свинины — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Добавила в закладки http://culinier.ru/goryachee/zharkoe/tirolskoe-zharkoe, чтобы потом не искать.
Запеченая свинина в корочке из орешков, пармезана и горчицы.ммм.мне очень понравилось! Аромат потрясающий, вкус тоже необычный, попробуйте сами;-) Горчицу для рецепта я использовала в зернах, как раз сладковатый пряный вкус был очень кстати. Блюдо отлично сочетается с любыми овощами. Надеюсь, Вам по...
1 ч 30 мин
Перед запеканием к мясу, для деликатного вкуса и аромата, можно добавить 50 мл красного вина. Украсить листиками свежего базилика....
120 мин
Блюда из мяса и фасоли получаются не только сытными, но и очень вкусными и аппетитными! Предлагаю приготовить жаркое из свинины и зеленой фасоли....
60 мин
Именно так переводится с немецкого этот аппетитный кусочек свинины....
2 ч 15 мин
Готовь мясной ужин для семьи! Просто и вкусно!Жаркое из свинины с грибами - прекрасный вариант всеми любимого блюда. Чтобы жаркое было насыщенней и сытнее, к нему добавляются овощи. В данном рецепте это картофель и спаржевая фасоль, получается вкусно и не стандартно. Каждый раз добавляя новый ингредиент...
2 ч
В арсенале каждой хозяйки должны быть простые, вкусные и полезные блюда. И вот рецепт одного из таких. Здесь вы узнаете, как приготовить жаркое с шампиньонами, вкусное и несложное в приготовлении....
100 мин
А я готовила домашнее жаркое из свинины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, KisA_CheF!!!