Если у вас осталось вино после новогодних праздников и хочется порадовать своих близких вкусным обедом или ужином, предлагаю вам рецепт обычных тефтелей, но с необычным, пикантным, вкуснющим соусом. Если тефтельки готовить для детей, то вместо вина можно использовать томатный сок. Рецепт взят из журнала Вкусно и полезно Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей в томатном соусе, расскажите, что получилось.
Тефтели в томатно-винном соусе
автор odsotonsi 
На фото готовое блюдо тефтелей в томатно-винном соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 585074 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- вино красное сухое - 100 мл
- фарш мясной - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку - 450 г
- лук репчатый - 1 шт.
- горчица с зернами - 1 ст.л.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- хлебная крошка - 75 г
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Смешать фарш с мелко порубленным луком, горчицей, яйцом, хлебными крошками. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Сформировать из фарша небольшие шарики (тефтели). Выложить мясные шарики в смазанную растительным маслом форму. Запекать 20-25 минут в разогретой до 200 С, периодически переворачивая тефтели.
-
Через 10 мин можно начинать готовить соус. Обжарить на сковороде мелко нарезанную луковицу, добавить паприку.
-
Влить вино,
-
консервированные томаты, посолить, довести до кипения. Готовить 15 мин
-
Получится густой, ароматный соус.
-
Готовые тефтели выложить в соус и потушить 5 мин Подавать горячими с зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели с рисом в соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тефтелей в томатно-винном соусе больше стало.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
А я посматриваю на рецепт тефтелей в сливочном соусе culinier.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-slivochnom-souse, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Приготовила тефтели в томатно-винном соусе!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Odsotonsi, спасибо огромное за рецепт тефтелей в томатно-винном соусе!
делаю уже 5-й раз!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время...
1 ч
Классический рецепт шведских тефтелей в сливочном соусе. Все готовится на сковороде. Соус (подливку) делают на основе соков от жарки тефтелей. В Швеции такие тефтели подают с отварным картофелем и брусничным вареньем....
45 мин
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина....
1 ч 30 мин
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце...
1 ч 15 мин
Что еще нужно зимой, когда организм требует витаминов и питательных веществ, как никогда много? Ароматные, вкусные, сытные и полезнее тефтельки как нельзя лучше впишутся в зимний рацион! Получаются очень нежными, с необычным вкусовым оттенком благодаря содержанию тыквы. Но в тоже время вкус тыквы не...
1 ч 30 мин
Быстрые простые тефтельки с молочной подливкой! Готовь - и влюбишься!Этот рецепт невозможно не любить! Тефтели понравятся и детям, и взрослым....
35 мин
Замечательный рецепт! В моей семье любят тефтели в томатно-винном соусе
Спасибо за прекрасную идею