Тефтели с рисом в соусе

автор ingomes ingomes

Рецепт тефтелей с рисом в соусе

На фото готовое блюдо тефтелей с рисом в соусе

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 827 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе - классику жанра! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясных тефтелей с рисом с подливкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 г (свинина+говядина)
  • Рис — 0,5 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Паста томатная — 5 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Для начала нам необходимо отварить рис. Промываем его под холодной водой несколько раз, затем заливаем водой и ставим на огонь. Варим его до полуготовности.

  2. Пока варится рис, мы чистим и нарезаем на мелкие кубики репчатый лук.

    тефтели с рисом в соусе
  3. Морковь чистим и трем на крупной или средней терке.

    тефтели с рисом в соусе
  4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

    тефтели с рисом в соусе
  5. Затем добавляем морковь и все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.

    тефтели с рисом в соусе
  6. Фарш выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем в нее одно куриное яйцо.

    тефтели с рисом в соусе
  7. Затем выкладываем к фаршу сваренный наполовину рис и обжаренные лук с морковью.

    тефтели с рисом в соусе
  8. Солим, посыпаем молотым перцем и тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным по консистенции.

    тефтели с рисом в соусе
  9. Из приготовленного фарша формируем небольшие тефтели о обваливаем их в муке со всех сторон.

    тефтели с рисом в соусе
  10. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки.

    тефтели с рисом в соусе
  11. Теперь приготовим соус. Как я уже говорила, я предлагаю вам самый простой, но вы можете в него что-нибудь добавить. Итак, в отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим и приправляем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    тефтели с рисом в соусе
  12. Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне. Тефтели готовы, и теперь вы знаете, что готовить их проще простого. Приятного аппетита!

    тефтели с рисом в соусе

На заметку:

  • Тефтели, если рассматривать их классический вариант, состоят их мясного фарша и риса и чаще всего подаются с соусом. Вариантов приготовления этого самого соуса великое множество, но открою вам маленькой секрет, вы сами можете без труда придумать свой собственный рецепт приготовления тефтелей с рисом в соусе, все, что вам для этого нужно - это немного фантазии. Сегодня я расскажу вам, как сделать самый простой соус из сметаны и томатной пасты, а вы попробуйте добавить в него что-то от себя: свои любимые овощи, специи, горчицу, все, что вам придет в голову, взяв за основу мой простой рецепт тефтелей с рисом в соусе. А можете оставить его в таком виде, поверьте мне, получится невероятно вкусно, ведь, несмотря на то, что этот соус самый простой из всех возможных, с ним тефтельки получаются очень нежными и сочными, просто объедение.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели с рисом в соусе

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
timatear
timatear

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тефтелей с рисом в соусе не обходится!

Никерова Арина
Никерова Арина

Нямка нямнямка…

aritoresi2004
aritoresi2004

Вкусна

yulya87
yulya87

Последнее время увлеклась приготовлением culinier.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom-v-multivarke, мужу нравится.

duterkesu
duterkesu

Ingomes, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тефтели с рисом в соусе!!!
Буду делать 3-й раз!

Масляк Алена
Масляк Алена

Ingomes, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ksyusha
ksyusha

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Косенко Люля
Косенко Люля

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тефтели с рисом в соусе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Рыбные тефтели в томатном соусе с рисом

треска - 450 г; сухари панировочные - 4 ст.л.; шампиньоны - 50 г; рис - 300 г; масло сливочное - 1 г; соль - 1; укроп - по вкусу...

90 мин

Мясные тефтели с рисом с подливкой

Быстро, просто и очень-очень вкусно.!!Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой!...

1 ч

Постные тефтели с грибами и рисом

Простые постные вегетарианские тефтели с грибами и рисом! Готовь!Такие тефтельки не грех подать и в семье, где не постятся и едят мясо. Блюдо вкусное и сытное, с приятным ароматом грибов и вкусной подливкой....

1 ч

Тефтели с рисом в мультиварке

Довольно простое и экономичное блюдо, которое с легкостью можно доверить приготовить кухонной техники - эти сочные и вкусные куриные тефтели с рисом в мультиварке....

90 мин

Тефтели в сливочном соусе

Довольно быстро и просто...

1 ч

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке – неплохой альтернативный вариант котлетам, когда хочется разнообразия, но времени на готовку аппетитных, требующих долгого внимания блюд не имеется.{h3}Не нужно стоять у плиты{/h3}Благодаря тому, что тефтелям не нужно предварительное обжаривание, хозяйка может приготовить питательное...

45 мин

Тефтели в молочном соусе

Быстрые простые тефтельки с молочной подливкой! Готовь - и влюбишься!Этот рецепт невозможно не любить! Тефтели понравятся и детям, и взрослым....

35 мин