Мясные тефтели с рисом с подливкой

автор Людмила Астрахан Людмила Астрахан

Рецепт мясных тефтелей с рисом с подливкой

На фото готовое блюдо мясных тефтелей с рисом с подливкой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 125 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Быстро, просто и очень-очень вкусно.!!

Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясных тефтелей ежики, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Для тефтель:

  • Фарш мясной - 600 г
  • Рис - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для подливы:

  • Лук - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Томатный соус - 3 ст.л.
  • Мясной бульон - 900 мл
  • Лавровый лист - 2 шт.

Для жарки:

  • Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Подготовить также бульон. Я обычно для подлив завариваю мясной бульонный кубик (пол кубика на 900-1000 мл.)

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  3. ДЛЯ ТЕФТЕЛЬ: Рис сварить до полуготовности, лук мелко нашинковать. ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук нашинковать покрупнее, морковь нашинковать на крупной терке.

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  4. Соединить фарш, рис и лук. Хорошо перемешать. Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. После заняться подливой, дав мясной массе в это время отдохнуть, чтобы все ее компоненты хорошо соединились между собой.

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  5. ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук и морковь пассеровать на раст. масле до золотистости. Добавить муку, перемешать. обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  6. Затем добавить томатный соус, перемешать. Также обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  7. Постепенно добавляя к зажарке бульон и тщательно перемешивая, довести соус до однородности. Вкинуть в подливу лавровый лист и довести до кипения.

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  8. Из фарша сформировать небольшие шарики, величиной примерно как 2 грецких ореха. Хотя размер шариков можно устанавливать в зависимости от своих предпочтений.)

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  9. Аккуратно опустить все тефтели в соус, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Приятного аппетита!

    мясные тефтели с рисом с подливкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясные тефтели в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить мясные тефтели с рисом с подливкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
vikhtinskaya_78
vikhtinskaya_78

Готовится элементарно)

rasce1997
rasce1997

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

diana
diana

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Оля Солодовникова
Оля Солодовникова

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Эля Супруненко
Эля Супруненко

Спасибо Людмила, ты меня спасла!!!

shornikova_92
shornikova_92

Думаю, что-то похожее - http://culinier.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-s-podlivkoi.

rikhter_76
rikhter_76

Людмила здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мясных тефтелей с рисом с подливкой я не знаю)

ejuranted
ejuranted

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

yaroslava79
yaroslava79

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мясные тефтели с рисом с подливкой, но вышло вкусно!

ersene1987
ersene1987

Круто

Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Смело ешь тефтели, даже если ты на диете!Когда нужно приводить себя в форму, ищешь рецепты низкокалорийные, но т. к. у меня большая семья, хочется чтобы было еще и вкусно и понравилось всем! Эти тефтели - то что нужно! Благодаря тому, что мы ничего не обжариваем и добавляем овощи к фаршу, они получаются...

40 мин

Тефтели в мультиварке с подливкой

Нежные тефтели из фарша с рисом под томатно-сметанной подливкой готовятся еще проще, если у вас есть мультиварка. Вы потратите всего полчаса активного времени на приготовление, а остальное время за вас будет работать мультиварка и через полчаса-час у вас будет готов вкусный и сытный ужин....

120 мин

Мясные тефтели в томатном соусе

Морковь 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Лук 2 шт.; Рис 125 г; Лавровый лист 4 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу...

1 ч 10 мин

Куриные тефтели с подливкой

Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!...

60 мин

Тефтели рыбные с подливкой

Готовь вкусные и полезные блюда для семьи!Я стараюсь сделать меню для семьи разнообразным, благо на это у меня есть достаточно времени. Так вот, хочу предложить вам один рецептик, а именно рассказать как готовлю рыбные тефтели. Тефтели получаются не пресными, очень вкусными и нежными....

2 ч

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке – неплохой альтернативный вариант котлетам, когда хочется разнообразия, но времени на готовку аппетитных, требующих долгого внимания блюд не имеется.{h3}Не нужно стоять у плиты{/h3}Благодаря тому, что тефтелям не нужно предварительное обжаривание, хозяйка может приготовить питательное...

45 мин

Мясные тефтели с сыром

Мясной фарш 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Белый хлеб 2 куска; Сыр 200 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Томатная паста 1 столовая ложка; Зелень по вкусу; Приправы по вкусу...

40 мин