Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник - мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей индюшачьи с овощами и мятой, расскажите, что получилось.
Тефтели с овощами в сливках
автор Оксана Горшкова 
На фото готовое блюдо тефтелей с овощами в сливках
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 200 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш — 500 г (домашний смешанный)
- рис — 1 стак. (отварной)
- яйцо — 1 шт.
- сушеная пряная зелень — 2-3 ст.л. (смесь зеленого лука и петрушки)
- овощная смесь — 400 г (замороженная мексиканская смесь)
- сливки — 200 мл (20%)
- соль — По вкусу
- черный перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, Полезный обед, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Фарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.
-
На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь - не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.
-
Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.
-
Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.
-
Затем отключить нагрев и сервировать стол. Через 10 минут звать всех к столу.
-
К тефтелям с запеченными в сливках овощами можно подать свежие овощи по сезону, украсить зеленью. Я дополнительно подала соус из сливок, пробитых в блендере с брынзой.
На заметку:
Тефтели чаще всего делают в томатном соусе. Но и запеченные в сливках, они тоже вкусны. А если добавить в форму для запекания замороженных овощей, то вкусный ужин будет готов всего за полчаса и совершенно не помешает вам заняться своими делами. Маленький совет - сначала дайте тефтелям чуть запечься до легкой корочки и лишь затем поливайте блюдо сливками или соусом. Тогда ваши тефтельки буду ровными и в хорошей форме!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели по-гречески с запеченными овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тефтели с овощами в сливках
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт интересный.
Попробую!
И от меня вот ссылка на тефтели из фарша с овощами в сметане.
Спасибо тебе, Оксана, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо:) И еще, раскрою для Вас маленькую тайну - это мои первые самостоятельные тефтели! ;...
1 ч 10 мин
Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание....
45 мин
Для детского и диетическогго питания хочу предложить тефтели из индюшачьих грудок. Вместе с кабачками, рисом, морковью и легким ароматом мяты тефтели стали воздушными и очень вкусными, а со сливочным или сметанным соусом - просто объедение! Рецепт из журнала "Кулинарный практикум"....
1 ч
Мясные тефтельки в соусе из тушеных овощей, приготовленные в мультиварке. Вкусное блюдо на ужин для всей семьи....
1 ч 40 мин
Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати....
60 мин
Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!...
60 мин
Спасибо вам, Оксана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для тефтелей с овощами в сливках уже имеются в наличии.