Тефтели с капустой

автор Karrkalina Karrkalina

Рецепт тефтелей с капустой

На фото готовое блюдо тефтелей с капустой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 143 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с подливкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 750 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
  • Укроп свежий — 7 г
  • Томатная паста — 90 г
  • Вода — 500 мл
  • Сметана — 60 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Смесь итальянских трав — 1 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Соль — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

  2. 2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.

    тефтели с капустой
  3. 3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

    тефтели с капустой
  4. 4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.

    тефтели с капустой
  5. 5. Обжарить овощи на растительном масле.

    тефтели с капустой
  6. 6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.

    тефтели с капустой
  7. 7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.

    тефтели с капустой

На заметку:

  • Капуста в рецепте придает сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остается после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели детские. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Корзухина
Людмила Корзухина

Сделала тефтели с капустой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

toma
toma

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

oqunge
oqunge

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nadya77
nadya77

Спасибо за рецепт!
теперь тефтели с капустой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

itistere
itistere

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

yaremenko_70
yaremenko_70

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Karrkalina, ваш рецепт тефтелей с капустой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Нарвойш Алла
Нарвойш Алла

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

aleksandra70
aleksandra70

Может попробуешь как нибудь тефтелей с яблоком?

bolsunovskaya_86
bolsunovskaya_86

У меня получилось прям как на фотографии:)

anastasiya
anastasiya

Спасибо за рецепт тефтелей с капустой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Инга Лактина
Инга Лактина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Вегетарианские тефтели

Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....

60 мин

Тефтели по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто....

20 мин

Тефтели в мультиварке

Мясные тефтельки в соусе из тушеных овощей, приготовленные в мультиварке. Вкусное блюдо на ужин для всей семьи....

1 ч 40 мин

Тефтели в скороварке

Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным!...

40 мин

Тефтели с подливкой

Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати....

60 мин

Тефтели и Мексика

Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус....

1 ч

Тефтели с яблоком

фарш 600 г; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; лимон 0.5 шт.; чеснок 2 зуб; яйца 1 шт.; панировочные сухари 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; лук репчатый 1 шт.; мука 1 ст.л.; вино белое сухое 100 мл; бульон 200 мл; соль и перец по вкусу; растительное масло 3 ст.л....

1 ч