Тефтели из фарша с овощами в сметане

автор samarina_97 samarina_97

Рецепт тефтелей из фарша с овощами в сметане

На фото готовое блюдо тефтелей из фарша с овощами в сметане

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 499 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с овощами в сливках, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 300 г мясного смешанного фарша
  • 300 г свежих или замороженных овощей (сладкий перец, морковь, лук, капуста цветная и брокколи)
  • 2 ст.л. рубленой петрушки (или укропа)
  • 200-250 г сметаны
  • 1-2 дольки чеснока
  • 100-120 г сыра
  • соль, перец

Как приготовить пошагово

  1. Собираем в одну миску все овощи, что нам понадобятся.

  2. В мясорубке прокручиваем мясо, следом измельчаем овощи.

    тефтели из фарша с овощами в сметане
  3. Слегка отжимаем сок, 200 г овощей добавляем к фаршу (100 г оставляем). Приправляем перцем, зеленью, солью, вымешиваем фарш и отбиваем.

    тефтели из фарша с овощами в сметане
  4. Лепим 14-15 тефтелей примерно по 30 г весом.

    тефтели из фарша с овощами в сметане
  5. Сметану выливаем на разогретую сковороду, добавляем немного кипятка, оставшиеся измельченные овощи, соль и перец, чеснок.

    тефтели из фарша с овощами в сметане
  6. Закипел соус - выкладываем в него тефтели и тушим под крышкой 15 минут.

    тефтели из фарша с овощами в сметане
  7. Посыпаем тефтели в соусе тертым крупно сыром и тушим еще несколько минут, пока он расплавится.

    тефтели из фарша с овощами в сметане

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
etadowes
etadowes

Готовила тефтели из фарша с овощами в сметане Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Люда Бишарова
Люда Бишарова

Samarina_97,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей из фарша с овощами в сметане.
Получилась вкуснятина!

ciormum
ciormum

Сейчас буду готовить тефтели из фарша с овощами в сметане по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

aska
aska

Тефтели из фарша с овощами в сметане готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели из фарша с овощами в сметане у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

arisha86
arisha86

У меня вроде получилось!
спасибо!

Марго Болдырева
Марго Болдырева

Мои как раз просили тефтели по-гречески с запеченными овощами.

Останкова Вита
Останкова Вита

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

bakuta_85
bakuta_85

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Смело ешь тефтели, даже если ты на диете!Когда нужно приводить себя в форму, ищешь рецепты низкокалорийные, но т. к. у меня большая семья, хочется чтобы было еще и вкусно и понравилось всем! Эти тефтели - то что нужно! Благодаря тому, что мы ничего не обжариваем и добавляем овощи к фаршу, они получаются...

40 мин

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно....

80 мин

Тефтели по-гречески с запеченными овощами

Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо:) И еще, раскрою для Вас маленькую тайну - это мои первые самостоятельные тефтели! ;...

1 ч 10 мин

Тефтели из мясного фарша с кускусом

Любите и цените кускус - обязательно приготовьте с ним тефтели. Они просто и быстро готовятся, мягкие и сочные, с золотистой корочкой, пропитанные томатно-овощным соусом. И очень вкусные....

45 мин

Тефтели индюшачьи с овощами и мятой

Для детского и диетическогго питания хочу предложить тефтели из индюшачьих грудок. Вместе с кабачками, рисом, морковью и легким ароматом мяты тефтели стали воздушными и очень вкусными, а со сливочным или сметанным соусом - просто объедение! Рецепт из журнала "Кулинарный практикум"....

1 ч

Тефтели с овощами в сливках

Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник - мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин!...

30 мин

Тефтели в скороварке

Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным!...

40 мин