Ризоттто - итальянское блюдо, но если добавить к нему немного паштета из утиной печени, то получится ризотто по-французски! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто в баклажане, расскажите, что получилось.
Ризотто с паштетом из утиной печени
автор seladl 
На фото готовое блюдо ризотто с паштетом из утиной печени
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 375 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 250 г
- Шампиньоны 300 г
- Паштет из утиной печени 50 г
- Спаржа замороженная 10 шт.
- Сливки 20% 50 мл
- Вода 1 л
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Лук порезать на мелкие кубики. Грибы очистить и разрезать на 4 части, обжарить все вместе на оливковом масле и добавить рис, обжарить вместе с луком еще 2 минуты.
-
Кубик MAGGI Бульон золотой с курицей развести в 1 л горячей воды. Небольшими порциями добавить бульон к рису. Как только рис впитает в себя бульон, добавить следующую порцию. Готовить ризотто еще 20 минут.
-
Спаржу разрезать на три части. За 10 минут до готовности добавить в ризотто спаржу и сливки, перемешать.
-
Готовое ризотто выложить на блюдо. Украсить сверху кусочками тонко нарезанного паштета из утиной печени (можно заменить на печеночный паштет).
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фруктовое ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить ризотто с паштетом из утиной печени
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я никогда не готовила ризотто с паштетом из утиной печени — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо большое за замечательный рецепт ризотто с паштетом из утиной печени.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Для разнообразия часто готовлю ризотто с лимоном, получается вкусно и быстро.
Спасибо, попробую приготовить ризотто с паштетом из утиной печени супругу по вашему рецепту.
Seladl, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ризотто с паштетом из утиной печени!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что ризотто с паштетом из утиной печени не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту ризотто с паштетом из утиной печени, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
И как у тебя все получается???
Можно приготовить только с кальмарами. Еще одна опция - это добавить в конце приготовления мелко порезанный лист водорослей для суши - это придаст потрясающий морской аромат....
30 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром "Пармезан"....
60 мин
Оливковое масло 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Лук репчатый 1/2 головки; Рис 1 стак.; Соль по вкусу; Белое сухое вино 1 стак.; Сливочное масло 30 г; Шафран щепотка; Тертый сыр пармезан 30 г...
1 ч
Рис арборио 250 г; Кокосовое молоко 400 мл; Вода 1/2 л; Сахар 100 г; Ананас 1/2 шт.; Ванильный стручок 1 шт....
40 мин
рис - 250 г; чеснок - 2 стак.; пармезан - 100 г; вино белое - 100 мл; специи - 1; оливковое масло - по вкусу...
40 мин
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!