Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 627 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фруктового ризотто, расскажите, что получилось.
Ризотто с курицей и овощами
автор yoticeyh 
На фото готовое блюдо ризотто с курицей и овощами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 627 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис 350 г
- Куриное филе 300 г
- Сливочное масло 75 г
- Мясной бульон 700 мл
- Оливковое масло 15 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Молотый кориандр по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарезаем куриное филе небольшим кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем курицу до появления золотистой корочки.
-
Нарезаем морковь, помидор и болгарский перец. Нарезаем лук кольцами. Обжариваем лук на оливковом масле в глубокой сковороде с толстым дном.
-
Добавляем в сковороду рис для ризотто. Перемешиваем. Вливаем немного куриного бульона. Помешиваем, пока жидкость не впитается. Продолжаем вливать порциями бульон, постоянно помешивая, в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем кориандр, морковь, помидор и болгарский перец. Солим, перчим.
-
Выкладываем рис с овощами на тарелку. Добавляем курицу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с курицей и спаржей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yoticeyh, спасибо большое!!!)
Yoticeyh, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ризотто с курицей и овощами.
Девочки, любительницы ризотто с курицей и овощами, можно еще приготовить ризотто с лимоном.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ризотто с курицей и овощами!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ризотто с курицей и овощами, оценили.
Так захотелось ризотто с курицей и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сегодня приготовила ризотто с курицей и овощами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приготовьте ризотто с курицей и грибами по этому рецепту, результат приятно удивит даже опытных хозяек. Блюдо получиться точь в точь, как в ресторане....
60 мин
Настоящий итальянский ризотто с курицей и спаржей. Подайте на ужин с зеленым салатом и стаканом белого вина! Для ризотто нужен сорт риса типа Арборио, на упаковке часто просто указано "рис для ризотто"....
1 ч
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...
30 мин
Редис 100 г; Рис арборио 400 г; Чеснок 2 зубчика; Красный лук 1 головка; Сливочное масло 50 г; Оливковое масло 20 мл; Сливки 33%-ные 50 мл; Сыр пармезан 50 г; Куриный бульон 1,5 л; Сухой мартини 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Оливковое масло 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Лук репчатый 1/2 головки; Рис 1 стак.; Соль по вкусу; Белое сухое вино 1 стак.; Сливочное масло 30 г; Шафран щепотка; Тертый сыр пармезан 30 г...
1 ч
Рис арборио 250 г; Кокосовое молоко 400 мл; Вода 1/2 л; Сахар 100 г; Ананас 1/2 шт.; Ванильный стручок 1 шт....
40 мин
Yoticeyh, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.