Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 1073 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто со шпинатом, расскажите, что получилось.
Ризотто с чеддером
автор Зинка Ковалева 
На фото готовое блюдо ризотто с чеддером
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1073 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис арборио 1,5 стак.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук-порей 2 шт.
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Сыр чеддер 1 стак.
- Овощной бульон 4 стак.
- Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
Как приготовить пошагово
-
Нагрейте сливочное масло в глубокой сковороде. Лук мелко порубить и обжарить 2-3 минуты. Добавьте рис и готовьте около минуты на средне огне. Прибавьте огонь, начните добавлять вино и горчицу, постоянно помешивания, пока не впитается вся жидкость.
-
Овощной бульон необходимо предварительно прогреть. Вливайте его к рису по 1 стакану, важно вливать следующий стакан, после полного впитывания предыдущего. Рис готовьте около 20 минут.
-
Сыр натрите на терке. Добавьте к рису, сыр должен полностью расплавиться.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с огурцами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ризотто с чеддером обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Хочу угостить вас рецептиком осеннего ризотто culinier.ru/goryachee/rizotto/osennee-rizotto. А какие блюда готовите вы?
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто с чеддером.
Всем рекомендую.
Я сделаю его на Новый год!
А я готовлю ризотто с чеддером в первый раз.
Сделала ризотто с чеддером впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Только закончила приготовление ризотто с чеддером.
Спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
С ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом....
50 мин
Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...
30 мин
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный среднезерновой рис арборио, зернышки которого хорошо впитывают жидкость и при этом сохраняют форму.Вариантов ризотто...
40 мин
Идеальное блюдо для летнего ужина - легкое, ароматное и по-летнему свежее. Выберите для него крепкие, сладкие яблоки, чтобы контраст между соленым рисом и яблоками был сильнее....
45 мин
Вариантов ризотто великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу....
30 мин
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!