Данное блюдо пользуется популярностью на Сицилии. Рецептов приготовления ризотто с овощами огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Всегда получается очень вкусно и питательно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто по-французски, расскажите, что получилось.
Ризотто с брокколи и пармезаном
автор yuta 
На фото готовое блюдо ризотто с брокколи и пармезаном
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 398 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 200 г
- Брокколи 300 г
- Белое вино 200 мл
- Вода 800 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр Пармезан 4 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Черный молотый перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле обжарить с маслом рис и измельченный лук 5 минут. В кипящей воде растворить кубик MAGGI Бульон золотой с курицей и влить бульон в кастрюлю.
-
Затем добавить в кастрюлю вино, соцветия брокколи, накрыть крышкой и варить на среднем огне 16-18 минут. Посыпать готовое блюдо пармезаном, перемешать и сразу подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с редисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить ризотто с брокколи и пармезаном
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Yuta, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Yuta, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ризотто с брокколи и пармезаном просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сделала ризотто с брокколи и пармезаном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Для разнообразия часто готовлю ризотто в баклажане, получается вкусно и быстро.
рис - 250 г; чеснок - 2 дольки; оливковое масло - 4 ст.л.; масло сливочное - 2 ч.л.; вино белое - 100 мл; бульон - 200 мл; сливки - 50 г; пармезан - 50 г; гвоздика - по вкусу...
50 мин
Для более сытного варианта в ризотто можно добавить картофель....
50 мин
Итальянская кухня - моя любимая. Поэтому я нахожу рецепты итальянских блюд, подходящие для всех и на все случаи жизни. Например, ризотто вегетарианское для друзей вегетарианцев. Очень вкусно....
30 мин
Моя тетка давным-давно вышла замуж за француза и уехала жить за бугор. Когда она приезжала нас навещать, то привозила с собой интересные рецепты из семьи своего мужа. Представляю Вам один из них:...
40 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный среднезерновой рис арборио, зернышки которого хорошо впитывают жидкость и при этом сохраняют форму.Вариантов ризотто...
40 мин
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!