На фото готовое блюдо овощного рагу с кабачками

Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций

11 отзывов

Калорий: 574 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.

Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть под рукой, да если и есть, то не с таким насыщенным вкусом. А про их пользу и говорить не стоит…

Предлагаем приготовить ароматное, сытное и аппетитное рагу, от которого слюнки текут. Доставайте из холодильника сочные овощи и начинаем колдовать! Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с рисом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Кабачок 1,5 кг
Капуста белокочанная 250 г
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 1 кг
Помидор 3 шт.
Зелень 1 пуч
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 20 мл

Как приготовить пошагово

Подготовьте овощи: морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, очищенный картофель и кабачки нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте.
В глубокой сковороде или казане нагрейте масло, добавьте лук и морковь, прожарьте до прозрачности лука.
Добавьте капусту, слегка поджарьте, затем добавьте кабачки.
Через 5 минут добавьте картофель, посолите и перемешайте.
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте, добавьте к остальным овощам. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности картофеля.
Мелко нарежьте зелень, отправьте в сковороду, накройте крышкой и дайте потушиться еще 3 минуты.
Готовое блюдо полейте сметаной.

На заметку:

Любите остренькое? Тогда выдавите в рагу несколько зубчиков чеснока и наслаждайтесь! Этот рецепт кабачкового рагу не забудьте записать сами и друзьям советуйте приготовить!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу овощное с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить овощное рагу с кабачками

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

amedan

Приготовила овощное рагу с кабачками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Полина Полтарацкая

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

inna92

И это вправду весьма необычный рецепт.

Лиля Журович

Вот вам еще интересный рецептик овощного рагу с яблоками. Очень довольна.

katya

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Бабак Зина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

inna92

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Арина Лубенская

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощное рагу с кабачками к домашнему празднику.

lokos_99

Даша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

koryukova_95

Рецепт отличный!
делаю овощное рагу с кабачками регулярно.

Аладина Таня

Очень красивая и оригинальная подача овощного рагу с кабачками.
Рецепт супер, спасибо!

Овощное рагу с тушеной курицей кабачками и картошкой

Богатое овощами рагу даже будничный стол превратит в праздничный!Вашему вниманию овощное рагу рецепт которого будет намного вкуснее, если его приготовить вместе с куриным мясом. Я люблю грудинку, поэтому всегда беру для рагу именно ее. Кулинарный рецепт очень простой, поэтому его может освоить даже начинающий...

1 ч 10 мин

Рагу из овощей прекрасно подходит к рыбе и мясу, так что может с легкостью служить хорошим гарниром. Приготовить тушеные овощи очень просто и это блюдо не требует больших затрат времени. При этом тушеные овощи очень полезные и вкусные. Так что в летнюю и осеннюю пору это прекрасный выбор для семейного...

25 мин

Очень летнее блюдо! Вкусное, полезное и готовится без хлопот.Кабачки-это вкусно. А если их приготовить в мультиварке-то это будет еще и очень просто! В это овощное рагу можно класть любые овощи, которые вы любите и которые в данный момент имеются в холодильнике. Главный секрет-закладывать в чашу мультиварки...

1 ч

Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно....

30 мин

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....

180 мин

Овощное рагу можно приготовить из любых имеющихся овощей. А чтобы сделать рагу более сытным, можно приготовить его с мясом. Получается вкусное полноценное блюдо....

40 мин

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин