Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу, запеченного в горшочках, расскажите, что получилось.
Овощное рагу с бараниной
автор Валентина Задворнова 
На фото готовое блюдо овощного рагу с бараниной
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 246 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баранина — 600 г
- Лук — 3 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Стручковая фасоль — 200 г
- Пучок базилика — 1 шт.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Зира — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Баранину порежьте кубиками, овощи - лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.
-
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.
-
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.
-
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.
-
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.
На заметку:
Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу овощное с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить овощное рагу с бараниной
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Просто фантастика!!!
наконец овощное рагу с бараниной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Валентина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Валентина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощное рагу с бараниной — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощное рагу с бараниной, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощное рагу с бараниной.
СПАСИБОЧКИ!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
А я делала овощное рагу с бараниной строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Девочки, давайте поговорим про овощное рагу с яблоками. Сегодня приготовила, понравилось.
Приготовила вкусно
Овощное рагу с бараниной по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
500-600 г говядины; 700-800 г картофеля; 600 г тыква; 200 г морковь; 200 г брокколи; масло растительное; соль, специи...
1 ч 20 мин
Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно....
30 мин
Рагу отлично подойдет для прохладного осеннего ужина. Для разнообразия вкуса добавьте кабачок или корень пастернака....
35 мин
Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть...
1 ч
Овощное рагу можно приготовить из любых имеющихся овощей. А чтобы сделать рагу более сытным, можно приготовить его с мясом. Получается вкусное полноценное блюдо....
40 мин
Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....
60 мин
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась