Осеннее рагу готовится из ароматных даров осени. Устройте с семьей или друзьями пикник осенью, а заодно и соберите свежих грибов. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из кальмаров, расскажите, что получилось.
Осеннее рагу
автор nyutka85 
На фото готовое блюдо осеннего рагу
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 143 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 кг любых лесных грибов
- 300-350 г куриного филе
- 1 сладкий перец
- несколько перьев зеленого лука
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. муки
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Муку всыпать в тарелку, грибы вымыть и порезать небольшими кусочками. Обвалять грибы в муке со всех сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и прожарить панированные грибы до золотистого цвета около 10-15 минут. Переложить грибы на блюдо.
-
Тем временем куриное мясо промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в отдельную миску. Залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15 минут. Периодически перемешивать филе руками, чтобы равномерно его покрыть маринадом.
-
Лук промыть, нашинковать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками/соломкой. На сковороде, в которой жарились грибы, обжарить мясо в течение 5 минут на сильном огне.
-
Добавить грибы, сладкий перец, лук и перемешать. Посолить, поперчить рагу по вкусу, добавить пол-ч. л. сахара и специи по вкусу. Жарить 5 минут на среднем огне. Затем посыпать мелкорубленной зеленью, накрыть рагу крышкой и дать постоять 5 минут.
-
Разложить готовое осеннее рагу по тарелкам и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из баранины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Рецептик осеннего рагу прямо специально для меня.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Можно еще добавить рагу с тыквой. Интересный рецепт.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без осеннего рагу не обходится!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить осеннее рагу - очень вкусно!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на осеннее рагу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим осеннее рагу, спасибо огромное за рецептик!!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю осеннее рагу в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
1 ч
1 кг мякоти баранины; 2 головки репчатого лука; 4 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 2 ч.л. рубленого чеснока; 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое); 1 ст.л. томатной пасты; 2 лавровых листа; 20 маслин или оливок; соль; перец....
2 ч
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
свиное сердце - 2 шт.; сметана - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; перец чили - по вкусу; гвоздика - 1 шт.; сахар - по вкусу; вода - 200 г...
30 мин
Осеннее рагу - очень вкусно, продукты сочетаемые