Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из кальмаров, расскажите, что получилось.
Мясное рагу
автор toma 
На фото готовое блюдо мясного рагу
- Общее время: 110 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 110 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо — 600-700 г
- Луковица — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Грибы — 200 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).
-
2. В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.
-
3. Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.
-
4. Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.
-
5. Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).
-
6. К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.
-
7. За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.
-
8. Отправить грибы к мясу и жарить около 10 минут.
-
9. Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.
На заметку:
Мясное рагу - весьма универсальное блюдо, ведь его можно подавать с любыми гарнирами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из баранины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мясное рагу
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мясное рагу просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Мясное рагу это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://culinier.ru/goryachee/ragu/tykvennoe-ragu.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мясного рагу!!!
Замечательный рецепт, мясное рагу получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Девочки, мясное рагу — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Toma, мясное рагу - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ну вообще я не люблю мясное рагу, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Окру надо готовить очень осторожно, т. к. при сильном кипячении ее нежная текстура может разрушиться. Вместо окры вы можете использовать замороженную зеленую стручковую фасоль или цуккини....
110 мин
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
1 ч
1 кг мякоти баранины; 2 головки репчатого лука; 4 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 2 ч.л. рубленого чеснока; 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое); 1 ст.л. томатной пасты; 2 лавровых листа; 20 маслин или оливок; соль; перец....
2 ч
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Прекрасный рецепт мясное рагу!
Лучше делать мясное рагу строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!