Окру надо готовить очень осторожно, т. к. при сильном кипячении ее нежная текстура может разрушиться. Вместо окры вы можете использовать замороженную зеленую стручковую фасоль или цуккини. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из кальмаров, расскажите, что получилось.
Мясное рагу с окрой
автор Стадник Анюта 
На фото готовое блюдо мясного рагу с окрой
- Общее время: 110 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 395 ккал
Кухня: Индийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 1 л
- Окра 600 г
- Помидоры 600 г
- Филе говядины 500 г
- Масло для фритюра 50 мл
- Кинза 1/2 пучка
- Чеснок 4 дольки
- Сливочное масло 5 г
Как приготовить пошагово
-
Окру очистить, затем обжарить в масле до полуготовности. Отложить в сторону.
-
В глубокий сотейник влить воду, добавить мясо говядины нарезанное кубиками. Довести до кипения и снять пенку. Затем уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 1 ч.
-
Помидоры мелко нарезать, добавить к мясу вместе с MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, перемешать, если необходимо влить еще воды, тушить 5 мин, до мягкости.
-
В сковороде растопить масло и обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанную кинзу в течение 1 мин, добавить к мясу и соединить все с обжаренной окрой.
-
Перемешать и тушить все еще 10 мин, затем подавать к столу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из баранины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мясное рагу с окрой
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Потрясающий рецепт мясного рагу с окрой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я еще не делала мясное рагу с окрой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецептик мясного рагу с окрой прямо специально для меня.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Уже второй раз мясное рагу с окрой делаю.
Просто восхитительно.
Стадник, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Замечательный способ приготовления тыквенного рагу. Мне так нравится!
Этот рецепт подразумевает использование различного мяса (варианты ингредиентов приведены в разделе "Важно" в конце). Но у меня остались бараньи ребрышки, поэтому я готовлю из них. Не знаю как в Европах, а у нас на хуторе бараньи передние ноги рубят вместе с грудинкой. Купил я, значит, таких лопаток и...
1 ч
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
1 ч
1 кг мякоти баранины; 2 головки репчатого лука; 4 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 2 ч.л. рубленого чеснока; 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое); 1 ст.л. томатной пасты; 2 лавровых листа; 20 маслин или оливок; соль; перец....
2 ч
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Брависсимо!