Рыбное рагу

автор gorshunova_85 gorshunova_85

Рецепт рыбного рагу

На фото готовое блюдо рыбного рагу

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4
  1. 9

Калорий: 238 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 238 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ланкаширского рагу, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе (морской язык, пангасиус) 600 г
  • Шпик 40 г
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Рассол огуречный (маринад из-под огурцов) 1 ст.л.
  • Луковица 1 шт.
  • Мука 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Томатная паста 1 ч.л.
  • Сливки 100 г
  • Соль и перец

Как приготовить пошагово

  1. Ломтики рыбного филе кладем в кастрюльку, заливаем двумя стаканами холодной воды.

  2. Добавляем ложку маринада и на тихом огне доводим до кипения.

  3. Снимаем с плиты, когда рыба побелеет.

  4. Кстати, если отварить рыбу в овощном или курином бульоне, соус будет более насыщенного вкуса.

  5. Шпик режем мелким кубиком, растапливаем на горячей сковороде и обжариваем в нем измельченный лук.

  6. Посыпаем паприкой и мукой.

  7. Кладем томат, мелко нашинкованные огурцы и заливаем бульоном.

  8. Тушим, помешивая, 10 минут.

  9. Солим и перчим.

  10. Добавляем сливки, прогреваем и снимаем с огня.

  11. Заливаем полученным соусом рыбу и даем настояться.

  12. Подаем с отварным рисом или картофельным пюре.

На заметку:

  • Лакомые кусочки просто тают во рту, а в восхитительный соус так и хочется обмакнуть корочку хлеба.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тальятелле с рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить рыбное рагу

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
imentimi
imentimi

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Катарина Богачёва
Катарина Богачёва

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рыбное рагу - очень вкусно!!!

Катя Келарева
Катя Келарева

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Крамник Лиля
Крамник Лиля

Gorshunova_85, рецепт замечательный! Спасибо!

nisofise2001
nisofise2001

А я думала разбираюсь в приготовлении рыбного рагу:D:D, а здесь такое:)

Вера Семиончева
Вера Семиончева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

yithui1974
yithui1974

Думаю, что-то похожее - рагу домашнее.

vika
vika

Gorshunova_85, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Мужиканова Ольга
Мужиканова Ольга

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Ланкаширское рагу

Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брюква 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Сушеный розмарин 1 ч.л.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Английская горчица 1,2 ч.л.; Картофель 450...

1 ч 55 мин

Тальятелле с рагу

говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...

1 ч

Рагу со свининой

Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....

75 мин

Рагу из моркови

Морковь 600 г; Апельсин 2 шт.; Оливки 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 2-3 веточки; Соль щепотка; Сахар коричневый щепотка; Фисташки для подачи; Петрушка (зелень) для подачи...

25 мин

Рагу из свинины

Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....

90 мин

Рагу по-арабски

Если заменить фарш на картофель и добавить болгарский перец, блюдо получится вегетарианским....

80 мин

Сердечное рагу

свиное сердце - 2 шт.; сметана - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; перец чили - по вкусу; гвоздика - 1 шт.; сахар - по вкусу; вода - 200 г...

30 мин