Это блюдо называется Чили кон Карне. Готовится очень быстро. Если не найдете приправу чили (рецепт есть на сайте), можете заменить своими специями. В приправу чили могут входить разные специи, чаще всего - паприка, кумин, орегано, красный молотый перец. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из баранины, расскажите, что получилось.
Мексиканское рагу из фарша и фасоли
автор Гуляева Нюта 
На фото готовое блюдо мексиканского рагу из фарша и фасоли
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 580 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 зеленый перчик чили
- 1 красный перчик чили
- 2 ст.л. растительного масла
- 800 г рубленой говядины или фарша
- 1 луковица, мелко нарезать
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 2 сладких перца, нарезать
- 800 г томатов в собственном соку
- приправа чили по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 500 мл говяжьего бульона
- 425 г банка красной фасоли
- 425 г банка кукурузы
- 1 пучок петрушки, нарезать
Как приготовить пошагово
-
Перчик чили помойте, разрежьте вдоль, удалите семена и черешок и мелко нарежьте.
-
Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложите фарш и разделите на кусочки лопаткой или ложкой. Добавьте лук и чеснок и готовьте все на медленном огне.
-
В другой маленькой сковородке разогрейте ложку масла и поджарьте нарезанный сладкий и горький перец, затем добавьте резаные помидоры и посыпьте по вкусу приправой чили, солью и перцем.
-
Добавьте овощи в сковороду с фаршем и готовьте все вместе 5 минут на среднем огне. После этого подогрейте в большой кастрюле бульон, выложите в него фарш, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. В конце добавьте фасоль и кукурузу, прогрейте и снимите с огня.
-
Когда будете подавать, посыпьте петрушкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенное рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
У меня мексиканское рагу из фарша и фасоли прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Гуляева, спасибо за рецептик мексиканское рагу из фарша и фасоли!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мексиканским рагу из фарша и фасоли много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Может попробуешь как нибудь рагу с тыквой?
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
1 ч
1 кг мякоти баранины; 2 головки репчатого лука; 4 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 2 ч.л. рубленого чеснока; 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое); 1 ст.л. томатной пасты; 2 лавровых листа; 20 маслин или оливок; соль; перец....
2 ч
Морковь 600 г; Апельсин 2 шт.; Оливки 100 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Горчица обычная 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 2-3 веточки; Соль щепотка; Сахар коричневый щепотка; Фисташки для подачи; Петрушка (зелень) для подачи...
25 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Если заменить фарш на картофель и добавить болгарский перец, блюдо получится вегетарианским....
80 мин
Легкое в приготовлении и сытное рагу придется по вкусу любителям тыквы. Может быть как основным блюдом, так и гарниром....
35 мин
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мексиканское рагу из фарша и фасоли «минимум усилий и максимум удовольствия»!