Плов с чесноком

автор Поваренок Поваренок

Рецепт плова с чесноком

На фото готовое блюдо плова с чесноком

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 1089 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Плов с чесноком - очень вкусное и полезное блюдо. Из готового плова чеснок вынимают, после этого добавляют на блюдо при подаче. К этому времени чеснок теряет свою остроту и приобретает сладость, сохраняя целебные свойства Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова со свининой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 250 г говядины
  • 500 г риса
  • 3 луковицы
  • 2 моркови
  • 200 г чеснока
  • 150 г растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 ч.л. любой смеси специй для плова
  • соль- по вкусу

Специальное оборудование:

сковорода

Способ приготовления:

Жарить~0~Жарить в воке

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, День рождения, Ланч

Как приготовить пошагово

  1. Собираем ингредиенты для плова

  2. Раскалить казан или толстостенную сковороду. Разогревать до 9 минут, пока не появится легкая дымка

    плов с чесноком
  3. Нарезать мясо поперек волокон средними кусками

    плов с чесноком
  4. Добавить мясо в казан/сковороду. Обжарить в течении 15 минут на среднем огне до образования корочки

    плов с чесноком
  5. Нарезать лук толстыми кольцами

    плов с чесноком
  6. Добавить лук в казан/сковороду. При обжаривании следить, чтобы все ингредиенты сохраняли свой первоначальный вид

    плов с чесноком
  7. Нарезать морковь соломкой

    плов с чесноком
  8. Добавить морковь в казан/сковороду. Обжарить в течении 10 минут

    плов с чесноком
  9. Добавить смесь специя для плова и соль по вкусу

    плов с чесноком
  10. Залить 200 мл воды. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой. Варить 20 минут

    плов с чесноком
  11. Промыть 1/2 часть риса, всыпать ровным слоем в казан/сковороду

    плов с чесноком
  12. Выложить на рис очищенный чеснок

    плов с чесноком
  13. Всыпать вторую часть риса

    плов с чесноком
  14. Аккуратно залить воду, чтобы она на 1-1,5 см закрывала рис. Довести плов до кипения. Плотно накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить до выпаривания воды (около 50 минут). Готовый плов аккуратно перемешать

    плов с чесноком
  15. Приятного аппетита!

    плов с чесноком

На заметку:

  • Лук в плове нужен для ароматизации масла. Если лук резать поперек, то он лучше будет отдавать в масло свой вкус и аромат

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов из девзиры. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мацкевич Кира
Мацкевич Кира

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ideni
ideni

Вкусно как у мамы!

otrisan
otrisan

Обожаю плов с чесноком — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

yeachusi
yeachusi

А у меня плов с зеленью всегда получается вкусно!!!

Олеся Табунщиков
Олеся Табунщиков

Посмотрела на фото плова с чесноком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

marianna98
marianna98

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

tureds
tureds

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю плов с чесноком.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

khekkenen_85
khekkenen_85

Попробую это блюдо. Спасибо!

anulya
anulya

Поваренок — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Плов из морепродуктов

Рис 2 стак.; Морепродукты 800 г; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морковь 3 шт.; Масло оливковое 5 ст.л....

40 мин

Плов для любимой

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Порой очень хочется побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Этот незатейливый, но вместе с тем необычный и простой рецепт поможет вам привнести уюта и радости в ваш дом. Я готовлю этот плов когда хочется порадовать свою любимую. Отсюда и название! Всем...

1 ч 30 мин

Плов со свининой

Морковь 2 шт.; Свинина 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Рис 2 стак.; Растительное масло 50 мл; Соль по вкусу; Специи для плова по вкусу; Чеснок 1 головка...

1 ч 20 мин

Плов из девзиры

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт....

120 мин

Плов из кролика

Из мяса кролика к ужину можно сделать великолепный плов, очень вкусный и сытный. Каждый раз я и все мои домашние кушаем это потрясающее блюдо с превеликим удовольствием, попробуйте и вы такой плов....

180 мин

Плов со свинины

На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите рецепт!...

90 мин

Настоящий плов

Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее настроение....

90 мин