Плов с зеленью

автор Римма Чугунова Римма Чугунова

Рецепт плова с зеленью

На фото готовое блюдо плова с зеленью

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 208 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Расскажу вам, как сделать плов с зеленью. Получается блюдо очень сытное и вкусное, лично мне такой зеленый плов, который называется официально "бахш", нравится даже больше классического, советую! Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова из кролика, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 кг
  • Печень — 300 г
  • Говядина — 300 г
  • Сало — 300 г
  • Лук — 300 г
  • Зелень — 100 г
  • Масло оливковое — 150 мл
  • Специи — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. В большом количестве масла обжарим сначала мясо кусочками, потом добавим печень, в последнюю очередь - сало. Обжарим на сильном огне до появления корочки.

  2. 3. А теперь добавим измельченную зелень, заливаем водой и на маленьком огне продолжаем тушить, добавив немного специй по вкусу.

    плов с зеленью
  3. 4. Рис промываем, пока вода не станет прозрачной. Лук измельчим и обжарим отдельно. Выкладываем поверх мяса рис и лук, по необходимости доливаем еще воды, чтобы покрывала блюдо сверху.

    плов с зеленью
  4. 5. Тушим, пока вся вода не уйдет на самом маленьком огне. А потом перемешаем - и можно подавать!

    плов с зеленью

На заметку:

  • Делюсь с вами замечательным рецептом приготовления плова с зеленью. Блюдо получается оригинальное, сытное, а уж какое ароматное - словами не передать! А чтобы все получилось максимально вкусным, тщательно промывайте печень (можно даже предварительно проварить), она имеет специфический привкус, который может передаться бульону.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить плов с зеленью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
nurit
nurit

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

krokun_79
krokun_79

Я выбрала плов с зеленью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Маргарита Пальцева
Маргарита Пальцева

Плов с зеленью прелесть, спасибо за рецепт

Рафальская Инна
Рафальская Инна

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

yamileva_91
yamileva_91

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

olesya81
olesya81

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте плова в духовке.

Аминова Соня
Аминова Соня

Блюдо просто супер, готовила плов с зеленью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Плов самаркандский

Скажу честно самаркандский плов я не люблю. Попытаюсь объяснить почему, хотя все и так ясно я из Ташкента. Этим все сказано. У нас дома обычно готовили ташкентский либо плов из девзиры (сорт риса светло-коричневого цвета), такой обычно готовят в Ферганской долине. И это несмотря на то, что бабушка моя...

90 мин

Самаркандский плов

Как всегда, самое лучшее блюда- это приготовленное мужчиной.! Вот и я хочу с вами поделиться пловом, приготовленным моим мужем! А почему Самаркандский- потому-что мы родом из Самарканда и готовим его по классическому Самаркандскому способу приготовления!...

50 мин

Плов в горшочках

Длиннозерный рис 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Куриное филе 400 г; Приправы по вкусу...

1 ч 15 мин

Плов для любимой

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Порой очень хочется побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Этот незатейливый, но вместе с тем необычный и простой рецепт поможет вам привнести уюта и радости в ваш дом. Я готовлю этот плов когда хочется порадовать свою любимую. Отсюда и название! Всем...

1 ч 30 мин

Плов из кролика

Из мяса кролика к ужину можно сделать великолепный плов, очень вкусный и сытный. Каждый раз я и все мои домашние кушаем это потрясающее блюдо с превеликим удовольствием, попробуйте и вы такой плов....

180 мин

Плов со свинины

На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите рецепт!...

90 мин

Настоящий плов

Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее настроение....

90 мин