Соленые баклажаны с чесноком - это очень вкусная закуска к мясу. Приготовить ее так легко, что она получится даже у начинающей хозяйки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жареных баклажанов с помидорами и чесноком, расскажите, что получилось.
Соленые баклажаны с чесноком
автор imistom 
На фото готовое блюдо соленых баклажанов с чесноком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 227 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажан 3 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- Соль 2 ст.л.
- Перец Чили 1 шт.
- Базилик 10 г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны вымыть, нарезать крупными кусочками, приправить солью, залить водой.
-
Варить баклажаны на среднем огне в течение 15 минут. Затем снять с огня и слить воду.
-
Смешать баклажаны с измельченным чесноком, накрыть тарелкой и поставить сверху банку с водой. Подержать под гнетом в течение 10 минут.
-
Слить лишнюю жидкость с баклажанов и дать им остыть. Перед подачей украсить нарезанным перцем чили и листьями базилика.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баклажаны по-кубански. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить соленые баклажаны с чесноком
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень хороший и вкусный рецепт соленых баклажанов с чесноком, оценили и полюбили, спасибо!
Да да вкусняха)
Imistom, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую вкусные баклажаны приготовить.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соленые баклажаны с чесноком-это моя мечта!)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Imistom!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт соленых баклажанов с чесноком!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Баклажаны 4 шт.; Красный сладкий перец 3 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое масло 2 столовые ложки; Бальзамический уксус по вкусу...
1 ч 30 мин
В детстве я отказывалась есть баклажаны (или демьянки, как мы их называли в Баку). Слава Богу, что вкусы меняются каждые семь лет, потому что сейчас я могу их есть каждый день. Эти баклажаны - превосходная холодная закуска! Подавать и есть только в холодном виде!...
35 мин
баклажан - 6 шт.; чеснок - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 6 ст.л.; перец красный жгучий - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч
Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!...
30 мин
Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой....
30 мин
Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом....
120 мин
Этот рецепт пригоден и для повседневного потребления и для заготовки на зиму. Это нехлопотно, нежирно, вкусно, ароматно, и к любому блюду закуска....
20 мин
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))