Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 212 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вкусных баклажанов, расскажите, что получилось.
Фаршированные баклажаны
автор lyusya91 
На фото готовое блюдо фаршированных баклажанов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 212 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажан - 6 шт.
- чеснок - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- вода - 1 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- перец красный жгучий - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
6 шт баклажан (очистить полосками и кладем целиком в большой миски соленой водой на 30 мин, сверхо кладем тарелку
-
Баклажаны вынуть из соленой воды, обсушить бумажным полотенцем и обжарить в большом количестве раст. масле до румяности.
-
Кладем в глубокую сковороду оливковое масло, лук и обжарить до золотистого цвета.
-
Добавить фарш и постояно перемешивая тушим минут 7.
-
К луку и фаршу добавить помидоры и зеленый перец перемешать и тушить минуты 3.
-
Добавить чеснок и тушем дальше.
-
Добавить соль, черный, красный перец перемешать и снять с огня.
-
Берем баклажан делаем по середине надрез но не глубокий и двумя вилками открыть. В полученый надрез кладем начинку.
-
Украсить сверху кусочками помидор и перца. В глубокую форму кладем каждый фаршированый баклажан. Берем стакан кладем тамат, воду кипяток хорошо перемешать и залить в форму к баклажаном.
-
Духовку разогреть 200 гр, кладем баклажана на 20 минут. Блюдо готова. Подавать с рисом, Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеченные баклажаны. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо lyusya91, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Lyusya91, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фаршированных баклажанов.
Мне он нравится больше других.
Vkysno, spasibo.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Сегодня проводила эксперимент: готовила баклажаны, жареные с майонезом. Приятного аппетита!
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!...
7 д 45 мин
Сочные и пикантные баклажаны на вашем столе - это отличная возможность вкусно перекусить. Смотрим и записываем рецепт баклажанов, жареных с майонезом....
40 мин
Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой....
30 мин
Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом....
120 мин
Этот рецепт пригоден и для повседневного потребления и для заготовки на зиму. Это нехлопотно, нежирно, вкусно, ароматно, и к любому блюду закуска....
20 мин
Ух ты! Как красиво и просто!