Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить! Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов по-кубански, расскажите, что получилось.
Фаршированные маринованные баклажаны
автор Полишко Вика 
На фото готовое блюдо фаршированных маринованных баклажанов
- Общее время: 7 д 45 мин
- Рецепт на 40 порций
Калорий: 24 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для маринада:
- Петрушка - 1 г
- Перец - по вкусу
- Чеснок - 10 зубч
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 кг
- Вода - 1 л
- Столовый уксус - 500 мл
- Сельдерей - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления фаршированных маринованных баклажанов мы промываем баклажаны, прокалываем вилкой несколько раз, делаем продольный разрез в каждом баклажане и отвариваем их в воде. Затем вылавливаем сваренные баклажаны и кладем их на стол. Накрываем баклажаны доской для пресса, благодаря чему стечет вода и горечь баклажанов.
-
Готовим фарш. Для начала отвариваем корень петрушки и сельдерея, шинкуем морковь и зелень. Очищаем горький красный перец, лук и чеснок. Затем нарезаем их мелко-мелко. Ве ингредиенты перемешиваем. После этого добавляем соль и опять тщательно перемешиваем.
-
Данной овощной смесью фаршируем баклажаны и кладем их в эмалированную посуду плотненько друг к другу, попеременно добавляя душистый зелень и уксус. Накрываем все это крышкой, на которую ставим что-либо тяжелое. Баклажаны будут готовы через неделю и хранить их надо будет в прохладном месте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусные баклажаны. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить фаршированные маринованные баклажаны
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Когда делала фаршированные маринованные баклажаны и не сомневалась, что получится вкусно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы фаршированные маринованные баклажаны готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Однозначно в закладки, как и рецепт запеченных баклажанов.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Муж не любит фаршированные маринованные баклажаны, а тут увидев это чудо попросил положить ему фаршированные маринованные баклажаны!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Полишко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой....
75 мин
баклажан - 6 шт.; чеснок - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 6 ст.л.; перец красный жгучий - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч
Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!...
30 мин
Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой....
30 мин
Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом....
120 мин
Этот рецепт пригоден и для повседневного потребления и для заготовки на зиму. Это нехлопотно, нежирно, вкусно, ароматно, и к любому блюду закуска....
20 мин
Полишко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!