Баклажаны в чесночном кляре

автор Анюта Крафт Анюта Крафт

Рецепт баклажанов в чесночном кляре

На фото готовое блюдо баклажанов в чесночном кляре

  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 163 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Баклажаны с чесноком приготовлены в кляре из молока и муки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов по-кубански, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #1 баклажан

Кляр:

  • 3 яйца
  • 3-4 ст.л. молока
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • 1 стак. муки
  • 2-3 зубчика чеснока через давку
  • сухой базилик.

Как приготовить пошагово

  1. Баклажан порезать кольцами и замочить в сильно подсоленной воде на 2-3 часа, чтобы ушла излишняя горечь.

  2. Для чесночного кляра смешать все ингредиенты до однородного состояния.

  3. Баклажан обсушить, обмакнуть в кляр и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусные баклажаны. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
andende
andende

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

ofrorti1982
ofrorti1982

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

galya73
galya73

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

lomes
lomes

Всем привет! Девочки приготовила http://culinier.ru/goryachee/ovoschi/zapechennye-baklazhany, ну очень классно, а главное быстро.

edsutior1973
edsutior1973

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

picalara
picalara

Анюта, получилось зашибись!

erise
erise

Спасибо за рецепт баклажанов в чесночном кляре.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Голощук Ариша
Голощук Ариша

Спасибо за отличные рецепты!!!

kristina
kristina

Супер задумка - буду заглядывать!

engathate
engathate

Сувенир и только!

Кабачки в кляре в духовке

Кабачки в кляре в духовке можно приготовить в остром сырном кляре. Это блюдо может послужить прекрасной закуской. Ведь оно получается с хрустящей корочкой. Обязательно подайте к нему различные соусы....

40 мин

Фаршированные баклажаны

баклажан - 6 шт.; чеснок - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 6 ст.л.; перец красный жгучий - по вкусу; масло растительное - по вкусу...

1 ч

Баклажаны по-дунгански

Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!...

30 мин

Баклажаны по-быстрому

Расскажу, как быстро приготовить баклажаны с помощью этого простого рецепта. Баклажаны обжариваются с помидорами и чесноком на сковороде, а при подаче присыпаются мелко порезанной петрушкой....

30 мин

Баклажаны по-кубански

Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом....

120 мин

Баклажаны закусочные

Этот рецепт пригоден и для повседневного потребления и для заготовки на зиму. Это нехлопотно, нежирно, вкусно, ароматно, и к любому блюду закуска....

20 мин

Запеченные баклажаны

рецепт как всегда прост....

50 мин