Время подготовки: 15 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции

10 отзывов

Калорий: 51 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля фаршированного тунцом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

4 красных болгарских перца
1 стак. булгура
1 зубчик чеснока
1 луковица
150 г грибов
1 морковка
2 кабачка цуккини
соль, перец по вкусу
4 ст.л. оливкового масла

Как приготовить пошагово

Перец разрезать пополам и вычистить семена.
Сварить булгур (около 15 минут).
Лук и чеснок мелко порезать. Обжарить несколько минут на среднем огне. Добавить грибы и натертую морковку. Накрыть крышкой и жарить еще 5 минут.
Цуккини нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки картофеля.
Добавить цукини к остальным овощам, посолить и поперчить. Протушить еще минуту и выключить.
Добавить булгур к овощам. Перемешать.
Разогреть духовку до 200 С градусов.
Наполнить перцы овощной смесью и поставить их в духовку на 15-20 минут. Перец должен оставаться сочным, только слегка поджариться.

На заметку:

Булгур можно заменить кускусом. Для этого просто залейте 1 стакан кускуса кипятком и дайте набухнуть несколько минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированный перец в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

hisisiton

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

galya73

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

alla86

Спасибо! Беру в закладки.

Неля Нагомир

Лисицина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Леся Дрянцева

Попробуйте приготовить перец фаршированный culinier.ru/goryachee/ovoschi/perets-farshirovanny, там все по шагам расписано.

Юля Воронкова

Спасибо!
Отличный рецепт болгарского перца фаршированного булгуром!

idesoun

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Ольга Малкович

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Рыба Женя

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

masha

Яхууу)))наконец то закончила болгарский перец фаршированный булгуром!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Молодой картофель, фаршированный беконом и кукурузой

Сегодня хочу вас угостить молодой картошечкой с очень вкусной и остренькой начинкой. Угощайтесь!...

1 ч 30 мин

Перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили

Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь!...

30 мин