Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция

10 отзывов

Калорий: 103 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля фаршированного тунцом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

перец болгарский - 12 шт.
рис - 1 стак.
лук-порей - 2 стебля
шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
филе куриное - 500 г
бульон - 250 мл
перец чили - 1 стручок
петрушка - 1 горсть
масло сливочное - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.

Как приготовить пошагово

Рис отварить до готовности.
Стручки перца вымыть. Верхушки с хвостиками срезать и отложить, семена удалить.
Белую часть порея нарезать колечками. Шампиньоны нарезать кубиками. На растительном масле обжарить порей, добавить грибы, посолить, поперчить, обжарить все вместе.
Репчатую луковицу нарезать кубиками. Куриное филе нарезать маленькими кусочками. В отдельной сковороде на растительном масле обжарить луковицу до прозрачности. Добавить курицу, обжарить. Добавить обжаренные грибы, влить бульон, посолить и тушить под крышкой на умеренном огне 15 - 20 минут.
Снять сковороду с огня, добавить рис, перец чили (нарезанный очень мелко), сливочное масло, петрушку, перемешать.
Стручки перца наполнить начинкой и накрыть верхушками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить перцы. На дно формы налить немного воды. Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированный перец в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

Аида Чаевская

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Плецкая Даня

Старый добрый рецепт.

Дебекова Катарина

Вот и приготовила перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили!
Обалденно красиво получилось!

onaraspor

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

galya92

А я никогда так не готовила перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили, как-нибудь приготовлю. А пока дума про перец фаршированный.

emyed

Олеся, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Рафальская Инна

Посмотрела на фото перца, фаршированного рисом, курицей и перчиком чили, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

polina94

Это очень - очень вкусный рецепт!

chernik_85

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Бабак Зина

Спасибо!!!
перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили СУПЕР!!!

Молодой картофель, фаршированный беконом и кукурузой

Сегодня хочу вас угостить молодой картошечкой с очень вкусной и остренькой начинкой. Угощайтесь!...

1 ч 30 мин

Запеченный перец с брынзой, руколой и вешенками

Источник - юбилейный номер журнала Гастроном "Лучшие рецепты за 5 лет"...

15 мин

В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....

35 мин