Мексиканская кухня славится жгучими соусами и приправами. Если вы поклонник этой острой кухни, обязательно приготовьте эти перцы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля фаршированного тунцом, расскажите, что получилось.
Фаршированный перец по-мексикански
автор yaroslava72 
На фото готовое блюдо фаршированного перца по-мексикански
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 288 ккал
Кухня: Мексиканская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Фарш говяжий по мексикански:
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла
- 1 1/3 фунта (600 г) постного говяжьего фарша
- 1/2 чашки (125 мл) овощного сока
- 1/2 чашки (125 мл) воды
- 2 столовые ложки (30 мл) томатной пасты
- 1/2 чайной ложки (2 мл) сахара
- 2 столовые ложки (30 мл) порошка чили
- 2 ч.л. (10 мл) молотого тмина
- Соль и перец по вкусу
- Пиалочка острого соуса
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180С.
-
Аккуратно удалите семена и плевы с половинок перцев. Наполните каждую половинку фаршем. Украсить кориандром и сбрызнуть соком лайма. Сверху посыпте тертым сыром (чеддер) или другим.
-
Поместите все восемь половинок фаршированных перцев в слегка смазонную маслом кастрюлю и выпекать в течение 30 минут. Выньте из духовки и подавайте по две половинки перца на человека.
-
Подавать с измельченными листьями салата, помидорами и сметаной.
-
В сковороде обжарьте лук в масле в течение 1 минуты. Добавить говядину и готовить от 5 до 6 минут, часто перемешивая. Слейте жир из сковороды. Добавьте остальные ингредиенты и посолите по вкусу, приправьте перцем и острым соусом. Хорошо перемешать и довести до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите в течение 10 до 15 минут или пока жидкость почти полностью испариться, часто помешивая, чтобы избежать прилипания. Удалить из сковороды и отложите в сторону.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированный перец в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вот это да! Какой красивый рецептик фаршированного перца по-мексикански! А вкусный и простой!
Кому посчастливилось отведать фаршированный перец по-мексикански — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вечная классика, как перец фаршированный, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Сегодня хочу вас угостить молодой картошечкой с очень вкусной и остренькой начинкой. Угощайтесь!...
1 ч 30 мин
Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь!...
30 мин
Источник - юбилейный номер журнала Гастроном "Лучшие рецепты за 5 лет"...
15 мин
В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....
35 мин
Яркая, вкусная закуска для праздничного стола и не только. Сорри за качество фото....
30 мин
Очень вкусные и ароматные фаршированные перчики в мультиварочке!Попробуйте)...
1 ч 20 мин
Перед тем, как запекать картофель, натрите каждую картофелину оливковым маслом и посыпьте солью это сделает кожуру хрустящей....
90 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.