Каннеллони - итальянские макаронные трубочки, которые обычно фаршируют разными начинками. Попробуйте приготовить каннеллони из блинов - получится не менее вкусно и весьма оригинально. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек с травами и сыром, расскажите, что получилось.
Блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром
автор Эля Яренко 
На фото готовое блюдо блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 357 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 10-12 тонких блинчиков
- 450 г фрикаделек из свинины
- 500 г помидоров в собственном соку
- 300 г шпината
- 1-2 зубчика чеснока
- 250 г рикотты
- 125 моцареллы
- 1 яйцо
- 2 ст.л. песто
- щепотка мускатного ореха
- 2-3 веточки базилика
- растительное масло
- соль, свежесмолотый черный перец
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, сковорода
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Масленица, Обед
Как приготовить пошагово
-
Фрикадельки обжарьте в масле, 12-15 мин Разрежьте пополам.
-
Шпинат обдайте кипятком. Немного остудите. Отожмите излишки воды и нарежьте как можно мельче. Смешайте с песто, рикоттой, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.
-
Помидоры смешайте с рубленым чесноком. Жаропрочную форму (примерно 22х15 см) с толстым дном смажьте маслом. Выложите томатную смесь на дно.
-
Шпинатно-сырную массу разложите по блинчикам, выкладывая ее по центру длинными полосками. Добавьте половинки фрикаделек, сверните блинчики трубочкой. Переложите блинчики в форму. Должно получиться минимум 2 слоя.
-
Моцареллу нарвите или нарежьте небольшими кусочками. Разложите на блинчики. Приправьте перцем. Запекайте при 190 С 20-25 мин Блюдо подавайте горячим, посыпьте базиликом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску из грибов с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, Эля!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Эля, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Сегодня проводила эксперимент: готовила брюссельскую капусту с фрикадельками. Приятного аппетита!
Отличный вариант приготовления блинов-каннеллонь с фрикадельками, шпинатом и сыром.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Вчера приготовила блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Красиво, вкусно, класс просто!
Я тоже обожаю блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром
но сама делала только один раз.
"Брюква известна в культуре с древнейших времен. Есть предположение, что брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы. Сторонники другой теории полагают, что брюква уроженка сибирского региона России, откуда она и попала в Скандинавию. Особенно...
1 ч 30 мин
Прекрасная замена традиционному шашлыку! Мясные шарики уже с гарниром из овощей на одной шпажке....
1 ч
Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние....
35 мин
Мясо содержит огромное количество витамина В12, железа, цинка, и конечно же белка. Но так как свинина более жирная, чем другое мясо, то самым идеальным вариантом будет его сочетание с не менее полезной брюссельской капустой!...
40 мин
Не знаю как правильно: грибы с фрикадельками или наоборот. Думаю, что это зависит от доминирования этих составляющих. А их количество можно добавлять по своему вкусу. Подавать можно и как горячую (или холодную) закуску, и как основное блюдо с гарниром. Я оценила оба этих варианта. Понравились....
30 мин
Овсяные хлопья 1/2 стак.; Говяжий фарш 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр пармезан 30 г; Лук репчатый 1/2 головки; Соус маринара 2 столовые ложки; Розмарин 1 столовая ложка; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Базилик 1 столовая ложка; Соль 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Яйцо...
40 мин
Кульно