Мясо содержит огромное количество витамина В12, железа, цинка, и конечно же белка. Но так как свинина более жирная, чем другое мясо, то самым идеальным вариантом будет его сочетание с не менее полезной брюссельской капустой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пюре из брюквы с фрикадельками из индейки и соусом бискаенне, расскажите, что получилось.
Брюссельская капуста с фрикадельками
автор dedrirti 
На фото готовое блюдо брюссельской капусты с фрикадельками
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1861 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста брюссельская замороженная - 300 г
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
- специи - 1 ст.л.
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- свиной фарш - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, натертую на крупной терке. Слегка обжарить овощи.
-
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.
-
Фарш приправить специями, посолить и сформировать фрикадельки.
-
Лук и морковь перемешать, положить сверху фрикадельки и жарить в течении 20 минут, периодически помешивая.
-
Капусту вынуть из воды и выложить ее в сковороду с овощами и фрикадельками. Все перемешать и жарить еще 5-10 минут до готовности.
-
Подавайте брюссельскую капусту с фрикадельками с соевым соусом, сметаной и свежей зеленью! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску из грибов с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит брюссельскую капусту с фрикадельками.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Мой парень просто обожает брюссельскую капусту с фрикадельками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Нашла рецепт http://culinier.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-bryusselskaya-kapusta, понравилось. Что думаете?
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить брюссельскую капусту с фрикадельками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сегодня буду готовить!
Вот сейчас по Вашему рецепту, dedrirti, делаю это чудо чудное;)
"Брюква известна в культуре с древнейших времен. Есть предположение, что брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы. Сторонники другой теории полагают, что брюква уроженка сибирского региона России, откуда она и попала в Скандинавию. Особенно...
1 ч 30 мин
Каннеллони - итальянские макаронные трубочки, которые обычно фаршируют разными начинками. Попробуйте приготовить каннеллони из блинов - получится не менее вкусно и весьма оригинально....
1 ч
Прекрасная замена традиционному шашлыку! Мясные шарики уже с гарниром из овощей на одной шпажке....
1 ч
Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние....
35 мин
Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....
21 д 40 мин
Не знаю как правильно: грибы с фрикадельками или наоборот. Думаю, что это зависит от доминирования этих составляющих. А их количество можно добавлять по своему вкусу. Подавать можно и как горячую (или холодную) закуску, и как основное блюдо с гарниром. Я оценила оба этих варианта. Понравились....
30 мин
Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус....
40 мин
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.