Даже если ваши дети не жалуют гречневую кашу, от гречневого пудинга точно не смогут отказаться. Ароматизируйте крем по желанию и вкусу своего ребенка, сделайте его ягодным или фруктовым, желтым или розовым. Если не хотите давать ребенку мед, замените его коричневым сахаром или сиропом от любимого варенья. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного хлебного пудинга с заварным кремом, расскажите, что получилось.
Гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом
автор Евгения 
На фото готовое блюдо гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 274 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Для заварного крема
- 1 стак. молока или нежирных сливок
- 4 яйца
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. темного меда
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить пошагово
-
Чернослив замочите втеплой воде на20мин, затем мелко нарежьте. Крупу переберите ипромойте.
-
Молоко доведите докипения вместе смаслом исолью. Всыпьте гречку, дайте закипеть, убавьте огонь иготовьте, пока гречка нестанет мягкой, примерно 20мин Снимите сплиты идайте немного остыть.
-
Отделите белки отжелтков. Белки взбейте впышную пену. Желтки разотрите ссахаром, добавьте вкашу вместе счерносливом итщательно перемешайте. Соедините массу совзбитыми белками.
-
Формочки для пудинга смажьте маслом иобсыпьте сухарями. Выложите массу вформочки, закройте ихфольгой, поставьте вбольшую глубокую форму сводой (вода должна доходить досередины формочек) ипоставьте ее вразогретую до175С духовку. Готовьте пудинги 30-35 мин, затем достаньте формочки, откройте ихипереверните пудинги натарелки.
-
Пока блюдо готовится, сделайте заварной крем. Отделите желтки отбелков. Разотрите всотейнике яичные желтки ссахаром имедом, влейте молоко и, помешивая, доведите смесь докипения.
-
В миске хорошо взбейте нахолоде белки, быстро перемешайте ихсгорячей смесью. Общую смесь нагревайте, размешивая, еще 2-3 мин Подайте пудинг степлым кремом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить испанские булочки с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я приготовила гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Приготовила.
Едим.
Но от гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом я ожидала бО'льшего!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Евгения, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Евгения,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом.
Получилась вкуснятина!
А какие-то принципиальные отличия от итальянской кростаты с заварным кремом и карамелизованными апельсинами?
УУУХХХ вот это гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом.
Супперрр…спасибо…
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Пшеничная мука 380 г; Сахар 220 г; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 5 г; Апельсины 2 шт.; Коричневый сахар 4 столовые ложки; Молоко 500 мл...
1 ч 20 мин
Я очень люблю чизкейки, но всегда готовлю по одному рецепту, и вот увидев этот рецепт на одном женском сайте, я решила попробовать его испечь, получилось вкусно! Но я конечно же немного изменила рецептик....
3 ч
Традиционный китайский рецепт. По этому рецепту получается 22 (7 см) корзиночки. Основа из песочного теста наполняется начинкой из заварного яичного крема....
1 ч
Вода 200 мл; Апельсины 2 шт.; Сахар 550 г; Яичный желток 6 шт.; Молоко 500 мл; Ваниль 1 шт.; Лимонный ликер по вкусу...
1 ч 45 мин
Молоко 1%-ое 3 стак.; Яичный желток 1 шт.; Белый мелкий сахар 1 столовая ложка; Ликер Гран Марнье 1 ч.л.; Масло канолы 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 ч.л.; Какао-порошок 0,6 стак.; Белый хлеб для тостов 8 кусков; Соль щепотка; Темный шоколад 60 г; Коричневый сахар 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное)...
2 ч 30 мин
Ах какие вкусные эти булочки! Приготовьте их обязательно.Давайте мысленно перенесемся в Испанию. Это удивительная и красивая страна. Но сегодня мы будем говорить не о ней, а печь! Вот такие вкусные булочки делают в Испании. Они действительно очень нежные, легкие и благодаря крему вкусные!...
1 ч 30 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить булочки "Улитки" с заварным кремом на закваске не только вкусную, но и полезную выпечку. Такие булочки можно испечь как с кремом, так и с изюмом....
720 мин
Я сделаю его на Новый год!