Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 323 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт испанских булочек с заварным кремом, расскажите, что получилось.
Шоколадный хлебный пудинг с заварным кремом
автор karagadyan_90 
На фото готовое блюдо шоколадного хлебного пудинга с заварным кремом
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 323 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 1%-ое 3 стак.
- Яичный желток 1 шт.
- Белый мелкий сахар 1 столовая ложка
- Ликер Гран Марнье 1 ч.л.
- Масло канолы 1 столовая ложка
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Какао-порошок 0,6 стак.
- Белый хлеб для тостов 8 кусков
- Соль щепотка
- Темный шоколад 60 г
- Коричневый сахар 1/2 стак.
- Куриное яйцо (крупное) 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
В металлической миске смешайте 0,5 стакана молока, желток и 1 столовую ложку белого сахара. Поставьте на водяную баню и варите, пока соус хорошо не разогреется (до появления пара) и не загустеет, примерно 6-8 минут, постоянно помешивая. Затем быстро процедите соус через сито и вмешайте ликер. Охладите примерно 1,5 часа.
-
Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов.
-
С кусков хлеба срежьте корки и порежьте каждый по диагонали пополам (на треугольники).
-
В сковороде на среднем огне разогрейте масло канолы и сливочное. Смажьте маслом (кисточкой) хлеб с обеих сторон и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов.
-
Выложите поджаренный хлеб в форму (20х20 см), чтобы треугольнички стояли.
-
В сотейнике смешайте какао и щепотку соли. Постепенно введите оставшееся молоко. Доведите почти до кипения, снимите с огня и вмешайте раскрошенный шоколад. Перемешайте до однородной массы.
-
В миске взбейте яйца с коричневым сахаром и ванилью. Затем смешайте постепенно с шоколадной массой. Залейте смесью хлеб и оставьте на 15 минут.
-
Поставьте форму в глубокий противень и залейте горячей водой, чтобы она доходила примерно до середины формы с пудингом. Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Охладите 20 минут.
-
Подавайте теплым, полив заварным кремом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадный бисквит в мультиварке со сметанным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного хлебного пудинга с заварным кремом!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному хлебному пудингу с заварным кремом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Приготовила шоколадный хлебный пудинг с заварным кремом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо karagadyan_90 за отличные и простые рецепты!
Вот такой рецепт нашла - итальянская кростата с заварным кремом и карамелизованными апельсинами.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Это не шоколадный хлебный пудинг с заварным кремом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Пшеничная мука 380 г; Сахар 220 г; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 5 г; Апельсины 2 шт.; Коричневый сахар 4 столовые ложки; Молоко 500 мл...
1 ч 20 мин
Десерт, который никого не оставит равнодушным!Шоколадный бисквит - это десерт, который никого не оставит равнодушным благодаря насыщенному шоколадному вкусу и изумительной пористой структуре, а из-за своей простоты приготовления он обязательно станет частым гостем вашего стола....
1 ч 40 мин
Я очень люблю чизкейки, но всегда готовлю по одному рецепту, и вот увидев этот рецепт на одном женском сайте, я решила попробовать его испечь, получилось вкусно! Но я конечно же немного изменила рецептик....
3 ч
Даже если ваши дети не жалуют гречневую кашу, от гречневого пудинга точно не смогут отказаться. Ароматизируйте крем по желанию и вкусу своего ребенка, сделайте его ягодным или фруктовым, желтым или розовым. Если не хотите давать ребенку мед, замените его коричневым сахаром или сиропом от любимого ва...
1 ч
Традиционный китайский рецепт. По этому рецепту получается 22 (7 см) корзиночки. Основа из песочного теста наполняется начинкой из заварного яичного крема....
1 ч
Вода 200 мл; Апельсины 2 шт.; Сахар 550 г; Яичный желток 6 шт.; Молоко 500 мл; Ваниль 1 шт.; Лимонный ликер по вкусу...
1 ч 45 мин
Ах какие вкусные эти булочки! Приготовьте их обязательно.Давайте мысленно перенесемся в Испанию. Это удивительная и красивая страна. Но сегодня мы будем говорить не о ней, а печь! Вот такие вкусные булочки делают в Испании. Они действительно очень нежные, легкие и благодаря крему вкусные!...
1 ч 30 мин
Как же всё у тебя аппетитно!!!