Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 3 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 89 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт заливного из судака и креветок, расскажите, что получилось.
Заливное из судака
автор makushina_87 
На фото готовое блюдо заливного из судака
- Общее время: 3 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 89 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Судак 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Перепелиные яйца 10 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Желатин 25 г
- Петрушка 1 пучок
- Душистый перец 4 шт.
- Клюква 1 горсть
- Зеленый горошек 100 г
Как приготовить пошагово
-
Выпотрошить и почистить рыбу, порезать на порционные куски.
-
Варить рыбу в 2 л воды 15 мин, добавив луковицу, морковь, лавр и перец в горошках. Периодически нужно снимать накипь.
-
Готовую рыбу аккуратно выложить на тарелку. Кусочки не должны разваливаться.
-
В бульон выложить плавники, голову и хвост и варить 25 мин на маленьком огне, чтобы жидкость не потемнела.
-
Замочить желатин.
-
Процедить бульон, добавить желатин. Смесь прогреть, но не доводить до кипения, чтобы желатин полностью растворился.
-
Налить на дно форму немного бульона и поставить на холод, чтобы застыло.
-
Тем временем сварить перепелиные яйца и разрезать их пополам. Из моркови вырезать цветочки, лимон разделить на дольки, подготовить листики петрушки, горошек, и клюкву для украшения блюда.
-
Выложить куски судака на нижний застывший слой, оставляя промежутки в 2-3 см между ними. Красиво разложить петрушку, лимон, морковь, яйца, клюкву и горошек.
-
Аккуратно залить рыбу бульоном и поставить в холодное место.
На заметку:
Зная, как приготовить заливное из судака, можно на праздники удивлять своих гостей. Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, блюдо готовится без проблем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заливное с рыбой и морепродуктами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить заливное из судака
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Makushina_87, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заливное из судака.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Попробуйте заливное тесто на кефире. Очень хороший рецепт!!
Как красиво!
Спасибо, makushina_87, очень вкусно!
Именно заливное из судака часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить заливное из судака
Заливное с рыбой и морепродуктами требует, конечно, времени и точности в приготовлении. Но зато каков результат! Отменное по вкусу и привлекательности блюдо, которое сделает честь любой хозяйке....
2 ч 25 мин
растительное масло - 1 ст.л.; соль, перец; овощной бульон - 150 мл; желатин - 10 г; красный сладкий перец - 2 шт.; зеленая спаржа - 100 г...
1 ч 30 мин
Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!...
240 мин
Такое тесто можно использовать для пирогов. Оно нежное, быстро пропекается. Придумайте начинку на свой вкус, и готовьте невероятно вкусную выпечку на радость себе и родным!...
5 мин
Рецепт пришлось сочинять по необходимости: мой муж ОЧЕНЬ любит вареную курицу и бульон, но почти никогда не ест белое мясо. Иногда я заранее вырезаю филе и потом обжариваю для салата Цезарь, иногда готовлю вот такое заливное....
25 ч 30 мин
Я сама не очень люблю холодец, но муж его просто обожает. Поэтому хотелось сделать подобное блюдо, которое бы стала есть и я, но чтобы не обидеть других. Так я и пришла к данному рецепту....
480 мин
Я давненько поглядываю на заливного из судака — очень аппетитно!
Буду готовить!